Aasiapärane kurgisalat.
4 värsket kurki
1 tl soola
1 tl suhkrut
1 sl riisiäädikat
1 peenestatud küüslauguküüs
4 sl sojakastet
1 sl seesamiõli
paar tilka tšillikastet
Koori kurgid, lõika pikuti pooleks. Puista lõikepoolele soola, pane köögipaberile nõrguma 30 minutiks, lõikepind allpool.
Poole tunni pärast patsuta kurgid köögipaberiga kuivemaks ja lõika seejärel 1 cm viiludeks.
Sega kausis ülejäänud ained, lisa kurgiviilud. Sega läbi ja lase tund aega maitsestuda.
Serveeri.
Idee siit, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse.
Foorum
Kambodža kurgisalat
Aasiapärane kurgisalat.