TAGASI RETSEPTID

Koore-kohvikreem

Nostalgiline magustoit.

Kogus
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Magustoit Gluteenivaba
Lisategevused

Koostisosad

2 tl lahustuvat kohvi või 2 sl kanget kohvijooki

1,5 dl kuuma vett

2 tl pulbrilist želatiini + 3 sl külma vett

2 munakollast

3-4 sl suhkrut

1 tl kartulitärklist

1 dl piima

2,5 dl 35% rõõska koort ehk vahukoort

Valmistamine

Valmista kohvist ja veest kohviekstrakt, kurna läbi marli.  Pane želatiin kuuma veega likku. 

Vahusta munakollased suhkruga kohevaks heledaks vahuks. Lisa külm piim, kartulitärklis ja kohviekstrakt ning kuumuta pidevalt segades tasasel tulel paksenemiseni. Lisa peene joana vedeldatud želatiin. Tõsta tulelt.

Jahtunud kreemi hulka sega ettevaatlikult juurde vahustatud rõõsk koor. 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Vale-pohlamoos
Lihakonserv sibula ja tomatiga
Krõbedad datlikoogid