Rohelised muffinid

Need magusad muffinid saavad oma erkrohelise värvi spinatist. Ärge seda lastele öelge ;)
Kui vähegi võimalik, kasuta silikoonist muffinivorme - taina omapära tõttu on neid väga raske tavalise muffinipaberi küljest lahti saada.
Sellised silikoonist muffinivormid ning muud vajalikku küpsetamiseks leiate kauplusest Apelsin (Tallinnas Järve ja Rocca al Mare keskuses, Rakveres Vaala keskuses).

Kogus
18 tk
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

300 g (täistera) nisujahu või speltapüüli

1,5 tl kaneeli

2 tl küpsetuspulbrit

0,5 tl söögisoodat

näpuotsaga soola

1,8 dl piima

1,2 dl vedelat mett

1 suur küps banaan

170 g värsket spinatit

100 g toasooja pehmet võid

1 suur muna

1 tl vanilliekstrakti

Toorjuustukreem:

200 g toasooja pehmet toorjuustu

maitse järgi tuhksuhkrut

Valmistamine

Kuumuta ahi 180 kraadini. Piserda silikoonist muffinivormid õliga. 

Sega kõik kuivained kausis omavahel.

Pane ülejäänud ained (piim, mesi, banaan, spinat, või, muna ja vanilliekstrakt) kannmikserisse või köögikombaini ning püreesta ühtlaseks. 

Kalla saadud roheline püree kuivainete hulka ja sega õrnalt ühtlaseks. Väldi üleliigset segamist!

Jaota tainas ettevalmistatud muffinivormidesse ning küpseta 180-kraadises ahjus 18-22 minutit, kuni muffinid sõrmega katsudes küpsed tunduvad, aga ei ole veel pruuniks läinud.

Lase enne serveerimist jahtuda. Soovi korral kaunista toorjuustuglasuuriga - selleks sega toasoe pehme toorjuust tuhksuhkruga ja määri muffinitele. 

Allikas: SuperHealthyKids.com. Retsepti testis ja pildi tegi Nami-Nami toimetaja Merilin.

LISA KOMMENTAAR

Merilin
postitatud 18.03.2017 21:58

Super! Laste kõhtu kadus terve pannitäis enne, kui suured maitstagi said :)

Kristina Alamaa
postitatud 19.03.2017 17:35

Oi kui ägedad. Peab proovima :)

Kristallitar
postitatud 22.03.2017 21:06

Meil tulid sellised :)

Jaanika
postitatud 12.04.2017 10:21

Mis arvate, kui spinati asemel kasutada naati, kas jääb ka roheline?

Hexy
postitatud 30.04.2017 13:38

Ma arvasin, et külalised pelgavad rohelist värvi muffineid, aga läksid kaubaks nagu soojad saiad!

Triin
postitatud 19.05.2017 13:53

Huvitav, kas või võiks asendada kookosrasvaga ?

Pille
posted on 19.05.2017 14:00

Triin, kui kookosrasva maitse Sind ei häiri, siis lase käia!

Triin
posted on 19.05.2017 14:03

Tänan vastuse eest, teen proovi :)

Margit Luht
postitatud 27.03.2018 19:34

Väga head tulid :)