1 saledam suvikõrvits
3 tomatit
Epiima koorest juustu
punt värsket rukolat
soola ja musta pipart
Pese tomatid ja suvikõrvits. Lõika neist õhukesed viilud, laota lõikelauale laiali, maitsesta soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli.
Lõika juust sama õhukesteks viiludeks nagu tomat ja suvikõrvits. Lao suvikõrvits, tomat, juust ja rukolalehed üksteise peale ritta, nii et viimasele kihile jääks ainult juust.
Kinnita tornid keskelt puidust grilltikuga ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 15 minutit.
Serveeri koos värske rohelise salati või külma jogurtikastmega.
Foto: Lauri Laan
Järgi proovitud :) Täitsa head ja uskumatult täitvad :) Jäävad kindlasti minu menüüsse!
Minu menüüs ka kindlasti!
Kuidas neid grillil valmistada? :)
Foorum
Põhjaka mõisa suvikõrvitsa-juustuampsud
Retseptisoovitus kergemaks kõhutäieks! "Peale suuri ja raskeid jaaniaegseid liharoogasid võiks kehale midagi kergemat pakkuda ning küpsetada neid köögivilja-juustuampse – ükskõik kas siis ahjus või grilli peal," soovitab Põhjka mõisa kokk Märt Metsallik. Kiirelt valmivad suupisted sobivad koka sõnul suvisele toidulauale nii salatilisandi kui eelroana.