Haki küüslauk. Koori ingveri- või kalganijuur, haki, lõika peenikesteks tikkudeks või riivi peene riiviga. Haki kahvrilaivilehed peeneks (või riivi laimikoor). Puhasta oad. Lõika kapsas peenikesteks ribadeks.
Kuumuta suurel (vokk)pannil õli keskmisel kuumusel. Lisa küüslauk, ingver või kalgan, tšilli, siis kahvrilaimilehed või riivitud laimikoor. Kuumuta aeg-ajalt segades umbes 2 minutit, kuni segu on aromaatne.
Lisa rohelised oad ja kapsaribad ning prae segades, kuni oad on erkrohelised. Lisa suhkur, maitsesta soola, pipra ja laimimahlaga parajaks. Sega juurde idandid ja röstsibularibad, sega läbi ja serveeri.
Foorum
Rohelised oad Bali moodi
Bali saare köögist pärit retsept.