2 keedetud muna
200 g heeringafileed (nt Viči traditsiooniline või kergsoola heeringafilee)
0.5 dl hapukoort
2 dl peenelt riivitud Västerbottensost® või muud kõvemat juustu
soola ja musta pipart
4 paksemat näkileiba
hakitud murulauku
hakitud punast sibulat
Keeda munad, jahuta ja haki väikesteks tükkideks.
Nõruta heeringafileed, haki väikesteks tükkideks.
Sega hakitud heeringas ja muna hapukoore, riivitud juustu ja soola-pipraga.
Jaota salat näkileibadele, kaunista murulaugu ja punasibulaga.
Retsept on mugandatud raamatust "Västerbottensost: 100 vinnande recept" (Norstedts). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Kasutaja Vernanda on sellise pildi saatnud:
See magus-pikantne juust sobib soolaka heeringaga imehästi! Kasutan VICI õlivaba heeringat, hea mugav.
Tehtud, väga hea!
Foorum
Näkileib heeringa-juustu-munasalatiga
Võimaluse korral kasuta Matjes-heeringat ja rootslaste armastatud Västerbottensost-juustu. Salat meenutab rootslaste armastatud heeringa-munasalatit "gubbröra".