6 väiksemat peeti
veidi oliiviõli
2-3 õhukest krõbedat piparkooki
värsket või kuivatatud tüümiani
küpsemat kitsejuustu
Koori peedid, auruta või küpseta ahjus, kuni peedid on pehmed (selle võid ka päev-kaks varem valmis teha).
Tambi piparkoogid puruks.
Aseta peedid lõikelauale, vajadusel lõika põhja alt veidi ära, et peet püsti seisaks. Tee nüüd igale peedile terava noaga ülevalt alla sisselõiked 3/4 peedi osas (põhja alt jäävad peedid terveks).
Aseta peedid ahjuplaadile, nirista peale veidi oliiviõli ja puista peale veidi soola, tüümiani ja piparkoogipuru. Küpseta 200*C ahjus, kuniks peetide servad veidi pruunistuvad.
Aseta soojalt serveerimistaldrikutele, murenda peale kitsejuust ja nirista peale palsamiäädikakreemi. Serveeri kohe.
Retsepti koostas Nami-Nami toimetaja Martiina Anni, pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Maitsev! Piparkoogid ja palsamiäädikas annavad mõnusa magusama meki juurde ning mure kitsejuust on ideaalne kaaslane!
Ma tegin ka, aga riivsaia võtsin piparkoogipuru asemel. Väga ilus!
Foorum
Hasselbacka peedid ehk peedilõõtsad
Hasselbacka kartulite stiilis valmistatud peedid.