3.5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1 tl söögisoodat
0.5 tl soola
1 sl jahvatatud kaneeli
2 muna
5 dl riivitud porgandit
2 dl hakitud sarapuupähkleid
2 dl fariinsuhkrut
1 apelsini riivitud koor
100 g sulatatud võid
Niisutamiseks:0.5 dl värskeltpressitud apelsinimahla
Kreem:200 g maitsestamata toorjuustu
1 dl tuhksuhkrut
0.5 dl värskeltpressitud apelsinimahla
2 dl 35% rõõska koort
Tegin eile seda kooki ja superhea tuli! :) Lisasin ka peotäie rosinaid ja küpsetasin 200 kraadi juures 40 minutit. Väga ilus ja kohev kook. Järgmine kord lisaksin veel rosinaid või nt apelsini tükke. Kuid jah, tõeliselt maitsev kook. :)
Minu kook tuli (arvatavasti tänu kaneelile, mida vaba käega lisasin) täitsa tõmmu. Maitse poolest hästi mõnus, tubli kogus pähkleid oli heaks lisaks porgandimaitsele.
Järgmine kord lisan minagi rosinaid. Hea kook, aga tsipa-tsipa kuiv minu jaoks.
Kuna viimasel ajal on jube porgandikoogi isu, siis otsustasin ka seda kooki teha. Minu meelest väga maitsev kook. Ka perele meeldis ja mu kiituste poolest kasin vend ütles selle koogi kohta isegi hea :). Kuna mulle paksud koogid eriti ei meeldi, tegin seda plaadil, küpses 15 minutiga valmis. Ning kattesse panin intensiivsema aplesini maitse saamiseks väikses apelsini riivitud koore. Läheb kindlasti uuesti tegemisele.
Foorum
Selveri porgandikook
Järele proovitud, hästi maitsev heledamat sorti ja meeldivalt kuivemapoolne porgandikook tuli. Meeldis väga!