Läätsetäidisega suvikõrvitsad

4 väiksemat suvikõrvitsat (a 200 g)

1 sibul

1 küüslauguküüs

2 porgandit

150 g juursellerit

0.5 sl rapsiõli

1 dl punaseid läätsi

2.5 dl vett

2 tl kuivatatud punet

0.75 tl soola

0.5 tl musta pipart

0.5 tl tüümiani

0.25 dl tomatipüreed

1 tl mett

100 g riivitud juustu