TAGASI RETSEPTID

Pihlaka-seenesalat

Pihlaka-seenesalati valmistamiseks sobivad mahedamaitselised kukeseened või austerservikud.

Kogus
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Lisand
Hoidis Seened Gluteenivaba Paleo Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

1 l väikeseid kukeseeni või austerservikuid või muid mahedamaitselisi seeni

5 dl ilusaid pihlakaid

2 punast sibulat

2 dl vedelat mett

sidrunmelissi

Valmistamine

Loputa seened ja kupata kergelt vähesoolases vees. Nõruta.
Kuumuta ka pihlakaid soolvees. Nõruta.
Lõika punane sibul õhukesteks viiludeks.
Keeda nõrutatud pihlakaid 5 minutit 2 dl vees, lisa seened ja hauta tasasel tulel 10 minutit. 

Eemalda tulelt, lisa mesi, sibul ja hakitud sidrunmeliss. 

Pane salat purkidesse, sule purgid ja hoia jahedas. Sobib hästi nt karuliha juurde.

Retsept on soome Marttajärjestö ajakirjast Emäntälehti (6-7/1999, Kontion Kesytys)

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Adžika
Lehtpeet rosinate ja peekoniga
Roheline sibulasupp