4 dl nisujahu
vett
soola
300 g keedetud kartulit
150 g pehmet juustu
2 sl margariini
määrimiseks muna
soola ja musta pipart
1 sibulat
Sõtku jahust ja soolaga maitsestatud veest tainas.
Täidise valmistamiseks aja keedetud kartulid ja juust läbi hakkmasina, lisa margariinis pehmeks hautatud hakitud sibul ja maitsesta soola-pipraga.
Rulli tainas õhukeseks ja lõika neljaks.
Pane igale tainatükile täidist ja vormi pirukad. Suru servad kokku.
Aseta pirukad plaadile, määri pealt munaga ja küpseta keskmiselt kuumas ahjus helekollaseks.
Retsept ilmus ajakirjas Eesti Naine 2/1993
Foorum
Moldova juustupirukas