100 g võid
180 g e. 3 dl nisujahu
0.5 tl soola
3 sl külma vett
200 g fetajuustu
150 g hakitud spinatit
2 suurt sibulat
2 sl õli
2 dl 10% rõõska koort
3 muna
0.25 tl musta pipart
riivitud muskaatpähklit
Valmista pirukataigen ja vooderda sellega 28 cm läbimõõduga pirukavorm. Torgi põhja kahvliga ja küpseta 200-kraadises ahjus 10 minutit.
Suru sulanud spinatist liigne vesi välja.
Koori ja haki sibulad, hauta veidike õlis.
Laota piurukapõhjale sibul, spinat ja fetakuubikud. Sega munad katki, lisa piim ja maitseained. Vala pirukale.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 40 minutit. Retsept on soome ajakirjast Kodin Kuvalehti (3/1998)
Väga hea!!!
Foorum
Feta-spinatipirukas