6 muna
425 g suhkrut (u 5 dl)
450 g sulatatud võid
600 g nisujahu (u 1 liiter)
1 sl küpsetuspulbrit
1 sl vanillisuhkrut
3 dl piima või mahla
Peale:1 l musti sõstraid või / ja punaseid sõstraid
Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa sulatatud või, jahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja piim. Kalla tainas suurele ahjuplaadile, peale puista puhastatud sõstrad.
Küpseta 180-kraadises ahjus u 40 minutit, kuni kook on kenasti kuldne.

Soome retsept (Herukkapiirakka), pildi tegi Kaare.
Selline lihtne ja hea retsept. Tegin sellest aga pool kogust ja küpsetasin 28-cm läbimõõduga lahtikäivas vormis.
Tõesti väga lihtne teha, valmib kiirelt ja on maitsev. Tegin samuti pool kogust ja 28 cm-ses vormis, tuli täitsa paras.
Sügavkülmas ootas suur kotitäis musti sõstraid lahendamist. Kook on mõnus plaadi-keeks. Tegin terve plaaditäie, meie väikesele perele (2 täisk + koolieelik) jagus seda kaheks päevaks, aga ei kauemaks. Kõikidele väga meeldis ja läheb kordamisele. Lihtne ja hea. Teisel päeval oli vaat et parem, mustsõstarde kangus oli teiseks päevaks tahenenud.
Proovisin ka järgi. Tegin poolest kogusest ja ümmarguse koogivormiga. Lihtne teha ja maitsev. Marjad olid ainult natuke liiga hapud. Raputasin tuhksuhkrut peale :)
Väga hea kook. Meeldis nii suurtele kui väikestele ning ka nendele kes sõstrakooki ei armasta. Soovitan!
Väga hea kook. Tegin punastest sõstradest suure plaaditäie. Lisasin retsepti lemmikute hulka, et järgmisel sõstrade hooajal küpsetaksin jälle :)
Mis kraadidega ja umbes kui kaua seda küpsetama peaks?
Väga maitsev kook! Ehtne suvilakook - lihtne teha, peale võib panna seda, mida parasjagu aias on - sõstraid, rabarbrit, maasikaid, vm. Tegin pool kogust - suvilas on väike ahi. Vedelikuks kasutasin kohvikoort. Küpsetasin 180 kraadi juures 25 minutit.
See on üks tõeliselt suur plaadikook! Kui munad hästi korralikult vahustada, siis põhi tuleb kohev ja paks. Esialgu tundub, et marju sellise põhja kohta on ehk liiga vähe, aga kuna need on hapud, siis kokkuvõttes väga mõnus kook. Sõime vanillijäätisega. Ja tõesti, järgmisel päeval oli kook veel parem!
Sõstrakook
Suur ja lihtne plaadikook, mille valmistamiseks võib kasutada nii musti kui ka punaseid sõstraid - või siis mõlemaid.