Sõstrakook

Suur ja lihtne plaadikook, mille valmistamiseks võib kasutada nii musti kui ka punaseid sõstraid - või siis mõlemaid.

Kogus
suur plaadikook
Valmistusviis
Küpsetamine
Valmistusaeg
Käik
Dessert
Lisategevused

Koostisosad

6 muna

425 g suhkrut (u 5 dl)

450 g sulatatud võid

600 g nisujahu (u 1 liiter)

1 sl küpsetuspulbrit

1 sl vanillisuhkrut

3 dl piima või mahla

Peale:

1 l musti sõstraid või / ja punaseid sõstraid

Valmistamine

Vahusta munad suhkruga heledaks vahuks. Lisa sulatatud või, jahu, küpsetuspulber, vanillisuhkur ja piim. Kalla tainas suurele ahjuplaadile, peale puista puhastatud sõstrad.

Küpseta 180-kraadises ahjus u 40 minutit, kuni kook on kenasti kuldne.

Soome retsept (Herukkapiirakka), pildi tegi Kaare.

LISA KOMMENTAAR

Gegegerda
postitatud 24.01.2009 09:58

Selline lihtne ja hea retsept. Tegin sellest aga pool kogust ja küpsetasin 28-cm läbimõõduga lahtikäivas vormis.

Mann
postitatud 02.04.2010 22:00

Tõesti väga lihtne teha, valmib kiirelt ja on maitsev. Tegin samuti pool kogust ja 28 cm-ses vormis, tuli täitsa paras.

muzi
postitatud 30.05.2010 21:22

Sügavkülmas ootas suur kotitäis musti sõstraid lahendamist. Kook on mõnus plaadi-keeks. Tegin terve plaaditäie, meie väikesele perele (2 täisk + koolieelik) jagus seda kaheks päevaks, aga ei kauemaks. Kõikidele väga meeldis ja läheb kordamisele. Lihtne ja hea. Teisel päeval oli vaat et parem, mustsõstarde kangus oli teiseks päevaks tahenenud.

signe
postitatud 09.11.2010 18:13

Proovisin ka järgi. Tegin poolest kogusest ja ümmarguse koogivormiga. Lihtne teha ja maitsev. Marjad olid ainult natuke liiga hapud. Raputasin tuhksuhkrut peale :)

Kadri
postitatud 10.08.2012 12:29

Väga hea kook. Meeldis nii suurtele kui väikestele ning ka nendele kes sõstrakooki ei armasta. Soovitan!

vimi
postitatud 09.08.2013 15:14

Väga hea kook. Tegin punastest sõstradest suure plaaditäie. Lisasin retsepti lemmikute hulka, et järgmisel sõstrade hooajal küpsetaksin jälle :)

Siiri
postitatud 11.08.2013 18:03

Mis kraadidega ja umbes kui kaua seda küpsetama peaks?

Tiina
postitatud 02.05.2014 20:44

Väga maitsev kook! Ehtne suvilakook - lihtne teha, peale võib panna seda, mida parasjagu aias on - sõstraid, rabarbrit, maasikaid, vm. Tegin pool kogust - suvilas on väike ahi. Vedelikuks kasutasin kohvikoort. Küpsetasin 180 kraadi juures 25 minutit.

Kaare
postitatud 02.08.2016 09:10

See on üks tõeliselt suur plaadikook! Kui munad hästi korralikult vahustada, siis põhi tuleb kohev ja paks. Esialgu tundub, et marju sellise põhja kohta on ehk liiga vähe, aga kuna need on hapud, siis kokkuvõttes väga mõnus kook. Sõime vanillijäätisega. Ja tõesti, järgmisel päeval oli kook veel parem!