2 sl õli
400 g seafileed
1 hakitud sibul
250 g šampinjone või muid seeni
1 karp mungoa idandeid
Kaste:2 sl maisitärklist
2.5 dl veiselihapuljongit
1 sl sojakastet
Lõika seafilee, seened ja varsseller õhukesteks viiludeks. Kuumuta vokkpann tuliseks, lisa õli. Prae sealihalõike pidevalt segades 2-3 minutit, tõsta pannilt ja pane köögipaberile nõrguma.
Lisa pannile sibul, prae 1 minut. Lisa seeneviilud ja seller, prae pidevalt segades 2 minutit. Pane lihatükid uuesti vokkpannile, lisa idandatud oad.
Lisa omavahel segatud tärklis-puljong-sojakaste ja kuumuta keemiseni.
Serveeri kohe keedetud riisiga.
Retsept on Taani ajakirjast Glad for Mad. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Igal juhul maitses hää.
Triinu saadetud foto ka:
Mulle maitses väga, juhuslikult külla tulnud inimene (kahtlustan küll, et ta tuli lõhna peale :) ) kiitis samuti.
Lihtsalt ja maitsvalt, nagu aasia toitudega ikka.
Foorum
Chop Suey sealihaga
Chop Suey on ameerika-hiina roog, mis koosneb lihast (kana, veis, siga, aga ka kala või krevetid), mis on kiiresti köögiviljadega vokitud (idandid, kapsas, varsseller) ja tärklisega paksendatud. Serveeritakse kas riisi või praetud munanuudlitega.