Paneeritud karbonaad

Paku paneeritud karbonaadi kartulite ja hapukapsaga või hoopis hautatud aedviljadega.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Praadimine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Liharoog Sealiharoog

Lisategevused

Lisa lemmikuks 3 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

600-800 g kondiga seakarbonaadi

1 muna

0,5 dl piima

1 dl riivsaia

1-2 sl võid või rasva

soola ja musta pipart

Valmistamine

Lõika sea seljatükist 1,5-2 cm paksused lõigud, millest igaühe külge jääb ribikonditükk. Puhasta konditükk kelmest ja vasarda liha kergelt, nii et see jääks umbes sõrmepaksuseks.

Vormi liha ovaalseks, maitsesta soola-pipraga. Kasta lihalõigud muna-piimasegusse, siis veerta riivsaias. Prae kuumas rasvas helepruuniks. Soovi korral pane karbonaadilõigud 200-kraadisesse ahju 5-10 minutiks järelküpsema.

Enne lauale andmist vala karbonaadid praerasvaga üle.

Retsept ilmus Pereköögis (oktoober 2009)

LISA KOMMENTAAR

Paneeritud karbonaad

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel