75 ml hoisin kastet
2 sl sojakastet
2 sl rapsi- või oliiviõli
1 sl vedelat mett
2 tl riivitud ingverijuurt
2 hakitud suurt küüslauguküünt
Lisaks:Sea marinaadiained omavahel. Pane kaussi, lisa viilutatud seafilee (välisfilee lõika umbes 1 cm tükkides, sisefilee umbes 2 cm viiludeks). Masseeri marinaad kenasti lihasse ja lase vähemalt 2 tundi maitsestuda.
Kuumuta paksupõhjaline (grill)pann hästi tuliseks. Prae lihatükke ühelt poolt 3-4 minutit, siis keera ringi ja prae veel 2 minutit. Kalla pannile ülejäänud marinaad, kuumuta läbi.
Tõsta liha taldrikutele, puista peale seesamiseemned. Serveeri.
Kõrvale sobib hästi keedetud riis ja nt vokitud hiina kapsas (lõika kapsas ribadeks, kuumuta pannil õlis, lisa veidi vett ja hauta sobiva küpsuseni. Maitsesta soola ja tilga seesamiõliga).
Idee: Bill Granger
Maitses hää. Teen teinegi kord
Kas seda ahju võib ka panna lihtsalt?
Jaanika, ilmselt võib.
Absoluutne hitt meie õhtusöögil täna. Ja kuna seda oli tõesti lihtne teha, siis läheb edaspidigi kordamisele!
Foorum
Siga hoisin-marinaadis
Hiinapärases ingveri ja hoisin kastme marinaadis seafilee. Lisandiks sobib hästi vokitud hiina kapsas.