1 kg kõrvitsat
4 muna
180 g nisujahu või speltajahu
5 sl õli või 150 g sulatatud võid
1 tl soola
100 g riivitud juustu
Sega kõik komponendid omavahel ühtlaseks (v.a. juust). Vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, puista peale riivitud juust.
Küpseta 180-kraadises ahjus 30 minutit.
Retsept on pärit Altmõisa Külalistemaja kõrvitsatoitude päeva (2013) infomaterjalidest. Seal polnud öeldud, mis selle kõrvitsaga teha tuleb - ilmselgelt koorida ja tükeldada või riivida. Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Kõrvitsapirukas
Ilma põhjata pirukas, mida võib teha nisujahu, speltajahu või mitmeviljajahuga.