1 parajalt suur lillkapsas
100-125 g suitsutatud peekonit
2 sl oliiviõli
soola ja musta pipart
Lõika või murra lillkapsast üsna väikesteks õisikuteks, viiluta küüslauk, haki peekon. Sega ahjupannil lillkapsas, küüslauk, peekon ja oliiviõli.
Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit või kuni peekon on krõbe ja lillkapsas küpsenud. Maitsesta soola-pipraga ja serveeri.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga maitsev moodus lillkapsa valmistamiseks, röstisin täna ja tervele perele meeldis, isegi mu lillkapsavihkajast tütar sõi ja kiitis.
vabandage, kuidas see ahjus röstimine käib?
Tõsta plaat juurviljadega eelkuumutad ahju. Paras temperatuur röstimiseks on 210-220 kraadi. Küpseta juurvilju, kuni nad on kahvliga torgates pehmed ja pealispind kuldpruunikas. Väiksemad tükid küpsevad kiiremini, kui suuremad, kuid röstimise aeg on enamjaolt 45 minutit-1 tund.
Väga maitseb! Teen vahel seda röstitud lillkapsast kergeks õhtusöögiks, kui midagi suuremat ei taha vaaritada. Kiire, lihtne.
Maitsev ja toitev (panin kyll peekonit liiga palju ja sai veidi liiga rasvane).
Üks minu lemmik retsepte, olen seda mitmele sõbrannale edasi jaganud kõik kiidavad. Vahel lisan veel juurde röstitud seesamiseemneid ja parmesani juustu:)
Oi, minu abikaasa oli skeptiline, ostis isegi varu-ōhtusöögi endale aga siis kui toit valmis oli, nentis üllatusega, et väga hea! :)
Supper hea leid, niii maitsev et kohe sai otsa.
Ülimaitsev!
Ka meie perele maitses väga. Üks lillkapsas seisis juba pikalt külmikus ja ootas oma aega ja nagu ikka parim abimees nami-nami aitas taaskord. Kindlasti teeme veel. Küüslauku ei pannud nii palju, panin 3 küünt.
Mina lisasin suvikõrvitsa - ilus ja maitsev :)
Kas toores lillkapsas saab ahjus 30 min. valmis?
Marika, kui ahi on eelnevalt kuumutatud ja lillkapsas väikesteks õisikuteks murtud, siis üldjuhul jah. Eks ahjud on erinevad, mõnes ahjus võib ka kauem minna.
Röstitud lillkapsas on alati ja igast asendist maitsev :)
Foorum
Röstitud lillkapsas peekoniga
Lillkapsa ahjus küpsetamine muudab maitset niivõrd, et rooga armastavad ka paljud põlised lillkapsavihkajad. Siin on lillkapsale lisatud soolast peekonit ning küüslauku.