Vooderda Ø 30 cm pirukavorm tainaga. Laota tainale tükeldatud suitsukala, hakitud sibul ja sidrunmeliss.
Klopi katteained hoolega läbi, kalla täidisele.
Küpseta pirukat 200-kraadise ahju allosas umbes 25 minutit.
Serveeri nt tomati-sibulasalatiga.
Retsept on Soome ajakirjast MAKU (4/2006, Kesäinen kalapiiras)
Foorum
Suvine kalapirukas
Lehttainapõhjal küpsetatud suitsukalapirukas.