600 g värsket räime
soola ja musta pipart
3 keedetud kartulit
1 sibul
100 g mädarõigast
1-1.5 dl rõõska koort
värsket tilli
vormi määrimiseks võid
Serveerimiseks:keedetud muna soovi korral
Puhasta kalad ning eemalda räimedelt selgroog ja seljauim. Maitsesta fileed mõlemalt poolt soola ja pipraga. Tükelda kartul ja sibul viiludeks.
Määri küpsetusvormi põhi ja ääred võiga.
Tõsta iga filee peale 0.5 tl mädarõigast ning murra siis pooleks. Laota need vaheldumisi kartulite ja sibulalõikudega vormi.
Vala peale rõõsk koor.
Küpseta 180-kraadises ahjus 20-25 minutit.
Serveeri rohkete ürtide ja soovi korral ka peeneks hakitud keedumunaga.
Kaie Mei retsept ilmus ajakirjas Oma Maitse (aprill 2010). Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Väga maitsev. Meeldis, et see on pigem räimevorm kartuliga kui kartulivorm räimega. Mädarõigas ja till on hea kooslus.
Foorum
Räime-kartulivorm mädarõikaga
Rohkelt mädarõikaga maitsestatud räimeroog. Mugav ja toitev roog, milles saab ära kasutada eelmisest söögikorrast jäänud kartuleid.