Pille
Nami-Nami peakokk 2013-01-29 17:38:18 |
Tippkokk köögis: Joonas Koppel @ Maitseelamuse koda, 6. veebruaril [url=http://www.facebook.com/events/148822345274874/][/url] Eesti restoranide kõige teravamasse tippu kuuluva OKO restorani peakokk Joonas Koppel tuleb Maitseelamuse Kotta, et inspireerida nii proffe, asjaarmastajaid kui ka lihtsalt toredaid inimesi, lähenema meie igapäevasele toidule hoopis teise nurga alt! Seekordse õpitoa põhiteema on KALA! Registreeri end 53934648 või maitseelamuse.koda@gmail.com. Kohtade arv piiratud! Osavõtutasu 35€ PS Nami-Namit esindab kasutaja Liisi. | |
Liisi
Abikokk 2013-02-08 00:37:44 |
Osalesin Maitseelamuste Kojas OKO peakoka Joonas Koppeli poolt juhitud kokkamisõhtul, mille teemaks kala. Tegime 5 käiku, millest 2 eelrooga, 2 pearooga ja magustoit. Kaladest läksid käiku räimed, soolasiig, haug, lisaks väga põnevad lisandid, nt "muld", vutimunad "tuhas", vetikad. Magusaks basiiliku panna cotta. Igaüks sai ülesande kätte ja paar-kolm tundi kokkamist mõnusas seltskonnas möödus lennates. Tulemus oli muidugi meeliülendav.... Rohkem pilte siin Aitäh Nami-Namile! | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-02-12 00:16:29 |
Kolmapäeval, 13. veebruaril 2013: Ljudmila Ruukel on sündinud ja üles kasvanud Põhja-Udmurtias Kotomka külas. Udmurdi retseptides kasutatakse traditsiooniliselt oma kasvatatud, metsast korjatud või jõest püütud toiduaineid. Elades viimased 10 aastat Eestis, on Ljudmila lisaks oma kodusele köögile hakanud huvi tundma ka teiste hõimurahvaste toidukultuuri vastu. Asutamisel on oma ettevõte: "Soome-Ugri Maitsed". (vaata https://www.facebook.com/FinnoUgricTastes ) MENÜÜ: 1) Eelroog - kartulisalat Soome moodi 2) Guljash - Ungari supp 3) Täidetud sealiharullid Mari moodi 4) Udmurdi küpsised Shekera 5) Punetee lodjapuumarjadest moosiga Osavõtutasu 15€ ja regada saab maitseelamuse.koda@gmail.com | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-03-11 10:29:00 |
Reedel 15. märtsil soome köögi õhtu.
Vaata FB lehe kuulutust
Soome köök, mille üle on irvitanud nii Silvio Berlusconi kui ka Gordon Ramsay. Kas asi on ikka nii hull? Müüdimurdmisega on ametis tore hobikokk Jouni Himanen. Plaanis on valmistada:
Karjalapirukad, riisi ja kartulitäidisega, munavõi
Räimevorm Soomemoodi
Põhjapõdra „käristys“ võikartuliga
Ahjus küpsetatud Lapimaa juust murakatega.
Tule tutvu vennasrahvaste koduste roogadega reedel 15.märtsil kell 18.00
osavõtuks rega end maitseelamuse.koda@gmail.com või 53934648
osavõtutasu 15 FIN €
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-03-14 19:41:54 |
Teisipäeval, 19. märtsil 2013 kell 18
Eesti parimad juustumeistrid tulevad Maitseelamuse Kotta, et õpetada kõigile huvilistele, kui lihtne on tegelikult ise juustu valmistada!
Aigar Brett, Luke meierei pealik, õpetab kuidas teha kodus maitsvat Mozzarellat.
Külli Karik Hiiumaalt aga kitsejuustu Fetat. Lisaks veel ka põnevat sidruni määrdejuust.
Kõik juustusõbrad ühinega teisipäevaõhtul kell 18.00
Õpituppa saab registreeruda maitseelamuse.koda@gmail.com info tel 53934648
Osavõtutasu 20€
Ürituse FB lehekülg
|
|
Kaare
Abikokk 2013-03-17 20:21:35 |
Pille:
Käisin Nami-Nami saadikuna Soome toite valmistamas ja maitsmas. Aitäh! Oli meeleolukas õhtu. Soome köök pole üldsegi nii hull :) Karjalapirukad olid ülimaitsvad, hakkasin fänniks. Põhjapõdraliha maitsesin esimest korda elus - põnev. Ja ma ei teadnudki, et soomlased niimoodi võid armastavad!
Reedel 15. märtsil soome köögi õhtu.
Vaata FB lehe kuulutust
Soome köök, mille üle on irvitanud nii Silvio Berlusconi kui ka Gordon Ramsay. Kas asi on ikka nii hull? Müüdimurdmisega on ametis tore hobikokk Jouni Himanen. Plaanis on valmistada:
Karjalapirukad, riisi ja kartulitäidisega, munavõi
Räimevorm Soomemoodi
Põhjapõdra „käristys“ võikartuliga
Ahjus küpsetatud Lapimaa juust murakatega.
Tule tutvu vennasrahvaste koduste roogadega reedel 15.märtsil kell 18.00
osavõtuks rega end maitseelamuse.koda@gmail.com või 53934648
osavõtutasu 15 FIN € |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-03-25 13:16:41 |
Suure neljapäeva õhtul ehk 28. märtsil Tartus Maitseelamuse Kojas: Tippkokk köögis - Angelica Udeküll. Valmistatakse midagi põnevat LIIVIMAA LIHAVEISE laagerdunud veiselihast. Õpitoast osavõtmiseks registreeri end maitseelamuse.koda@gmail.com Osavõtutasu 35€ | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-04-05 17:44:11 |
10. aprillil: Jaanika Antoni magusakoolitus aanika Anton, magusameister ja blogija(maitsevseiklus), tuleb Meiega koos tegema 4 hõrgutavat maiustust: Domino küpsised; Guinnessi- soolakõrsiku trühvlid; Tarretatud kodujuustu- virsiku tort; Kihiline kohupiimakook; Kõik Maailma Maiasmokad Ühinege! Kolmapäeval 10.04 kell 18.00 MAITSEELAMUSE KOJAS Rega end maitseelamuse.koda@gmail.com info tel 53934648 osavõtt 15€ | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-07-05 15:24:38 |
Maitseelamuse Koja pop-up kohvikud Tartus Reeded on Antoniuse Õuel pop-up kohviku päevad, kus meenutame meie toidu minevikku, olevikku ja vaatame tulevikku. [b][/b] Igal reedel on uus, põnev kokk, kes koostab menüü, mida saab kogu päeva jooksul nautida. [b][/b] 28.06 meenutasime olnut ja üheks päevaks (12:00-23:00) oli ellu kutsutud Puhvet-Restoran "Punatäht". Menüüs kohased road, nagu Marx-burger ja Kotkasilma kokteil. Ideoloogiliselt õieti riietuvale kaasvõitlejale oli esimene kokteil tasuta. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-07-26 19:38:20 |
Sellesuviste pop-up kohvikute raames valmistab reedel 26.juulil Antoniuse Õues süüa Mait Trink. Menüü peaaegu et siduvaks osaks võib pidada Eestis asjatult unustatud toorainet - rabarberit.
Kohvik on avatud 12.00 - 23.00. Menüü saab olema alljärgnev:
Koorene lõhe-koha supp sulatatud juustuga
Sealihavardad vürtsika rabarberikastme ja hooajasalatiga
Rabarberiga leivasupp hapu- või vahukoore või jäätisega
Rabarberi-piparmündi morss
Maidul on kaasas ka kitarr ning aegajalt võtab ta selle kätte ning laulab teile mõned mõnusad laululood.
Ürituse Facebooki lehekülg
|
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum