Pille
Nami-Nami peakokk 2012-03-07 09:14:35 |
Märts 2012: pitsa-eri Pitsa Margherita Pitsatainad Marinara kastmed Kartulipitsa Krõbedad tortiljapitsad Lastepere lemmikpitsad singiga Pereisa seenepitsa Valge juustupitsa Pitsa Horvaatia moodi Pitsaamps verikäkil - (seda täitsa prooviks) Minipitsad Vallatud pitsarullid | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-03-10 08:44:06 |
Pille:
Tegin eile kahte kolmest krõbedast tortiljapitsast. Sulajuustu ja röstsibulahelvestega variant oli täitsa tore. Me sõime lastega õhtusöögiks, aga sobiks hästi ka nt saunaõhtul õlle kõrvale.
Märts 2012: pitsa-eri Krõbedad tortiljapitsad |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2012-04-11 10:58:03 |
Aprill 2012, Kohupiimatoidud Marmorjas mustasõstra-juustukook (kaaneretsept) Kodujuustu-krabisalat vutimunadega Kodujuustu-krevetirull Kodujuustu-singipirukas (vt ka siinset, veidi vähem rammusat varianti) Väikesed kohupiimapannkoogid Täidetud munad kodujuustu ja suitsupeekoniga Kohupiima-manna-vaarikakook Laimimaitseline kohupiima-purukook Kohupiimapontšikud (söögisoodaga kergitatud) Kohukesed kahe šokolaadiga Lõbusad kohupiimasaiad (umbes-täpselt sellised, aga vaarikamoosist on suu ja rosinatest silmad pähe pandud :)) Kohupiimakeeks | |
Mari-Liis
Abikokk 2012-11-04 19:42:59 |
Novembris 2012 läbis Pereköök nii välise kui sisulise värskenduskuuri.
Minul on rõõm olla uuenenud Pereköögi toimetaja. Novembri põhiteemaks oli kana.
Kanapuljong
Kanasupp tomatiklimpidega
Kananagitsad tüümianiporganditega
Pudelikana ehk "Proua kana" ja riisi-köögiviljatäidisega paprikad
Koorene kanapasta brokoli ja singiga
Ahjus küpsetatud maisikanakesed lillkapsa ja tomatiga
Kiievi kotlet
Pähkline porgandikook
Isadepäevaks juustused lehttainapirukad(kattevariandid: sinihallitusjuust+pirn ;kitsejuust+oliivid+sibul+tüümian; mozzarella+tomat+basiilik;toorjuust+päikesekuivatatud tomatid;kodujuust+krevetid)
|
|
|
Mari-Liis
Abikokk 2012-12-06 22:40:31 |
Ilmunud on detsembri Pereköök.
Retseptid said seekord sellised:
Soolased:
Kitsejuustu-pohlasaiad
Kasukas
Graavilõhe
Lõherullid ürdise toorjuustuga
Peekonisse mässitud seafilee pastinaagi ja kartuli-kõrvitsatambiga
Pardikoivad vürtsika punase kapsaga
Seakülg karamellise hapukapsa ja pohlaste ahjuõuntega
Magusad:
Puuviljane jõulukook iirisekastmega
Valged piparkoogid
Šokolaadi-beseeküpsised Nutellaga
Kookosküpsised sukaadiga
Jõulumandlid
Safranisaiad
Maapähklivõiküpsised
Piparkoogitainas ja -glasuur
Jook:
Kuum šokoaladijook vahukommidega
Lisaks ülevaade erinevatest poeriiulitel leiduvatest nisujahudest: mis milleks kõige paremini sobib.
Lisan siia Nutellaga beseeküpsiste retsepti ka isutekitajaks :P
2 munavalget
100 g suhkrut
2 tl mõru kakaopulbrit
35 g riivitud tumedat šokolaadi
Nutellat
Vahusta munavalged pehmetipuliseks vahuks. Jaokaupa suhkrut lisades vahusta tugevaks läikivaks vahuks. Sõelu hulka kakaobulber. Lisa riivitud šokolaad ja sega õrnalt läbi. Lase tordipritsi või nurka tehtud pisikese auguga kilekotti kasutades küpsetuspaberiga 2-le ahjuplaadile paraja suurusega beseetörtsukesed. Küpseta (võimalusel pöördõhku kasutades) 110 kraadi juures tund aega. Lase praokil ahjuuksega täielikult jahtuda. Määri kahe beseeküpsise vahele veidi Nutellat ja suru pooled kokku.
|
|
|
Mari-Liis
Abikokk 2013-01-07 14:42:15 |
Jaanuari Pereköögi teemaks on SUPID.
Vihikusse said seekord need retseptid:
Minestrone
Prantsuse sibulasupp
Läätse-hakklihasupp
Taipärane kookospiimasupp krevettide ja riisinuudlitega
Hartšo ehk lambalihasupp riisiga
Mehhiko kanasupp
Koorene kalasupp
Tomatisupp kitsejuustu, basiiliku ja ürdikrutoonidega
Borš
Jõhvikakissell apelsini ja kaneeliga
Täisterakõrsikud
|
|
Fre
Abikokk 2013-01-07 15:57:52 |
Vau! Tõeliselt positiivne üllatus et PKl on uus tegija ja uus nägu. Viimases postituses näidatud Pereköögi kujundus on väga sümpaatne ja varasemate postituste juurde lisatud toidufotod on isuäratavad. Pean ütlema, et siiani pole ma Perekööki suutnud kasutada esteetilistel kaalutlustel, vihiku kujundus oli selline, et ei tahtnud sealt retsepte otsida ega kasutada. Jõudu ja edu, Mari-Liis! | |
|
Mari-Liis
Abikokk 2013-01-07 19:26:48 |
Fre:
Tänud, Fre! Me lähenesime asjale tõesti üsna julgelt ja tegime ümber kõik, mis vähegi ümbertegemisele allus. Pereköök oli enam-vähem ühel kujul ilmunud 18 aastat. Au ja kiitus tegijatele, nii kaua peavad vähesed ühe ajakirja juures vastu :). Selle ajaga aga väsivad paraku ühest ja samast nii väljaanne, lugejad kui tegijad ise.
Nii et nüüd värskelt ja uue hooga edasi!
Vau! Tõeliselt positiivne üllatus et PKl on uus tegija ja uus nägu. Viimases postituses näidatud Pereköögi kujundus on väga sümpaatne ja varasemate postituste juurde lisatud toidufotod on isuäratavad. Pean ütlema, et siiani pole ma Perekööki suutnud kasutada esteetilistel kaalutlustel, vihiku kujundus oli selline, et ei tahtnud sealt retsepte otsida ega kasutada. Jõudu ja edu, Mari-Liis! |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2013-01-09 10:53:09 |
Mari-Liis:
Mulle supinumber meeldis, laupäeval oli menüüs koorene lõhesupp tibatillukeste mugandustega.
Fre:
Tänud, Fre! Me lähenesime asjale tõesti üsna julgelt ja tegime ümber kõik, mis vähegi ümbertegemisele allus. Pereköök oli enam-vähem ühel kujul ilmunud 18 aastat. Au ja kiitus tegijatele, nii kaua peavad vähesed ühe ajakirja juures vastu :). Selle ajaga aga väsivad paraku ühest ja samast nii väljaanne, lugejad kui tegijad ise.
Nii et nüüd värskelt ja uue hooga edasi! Vau! Tõeliselt positiivne üllatus et PKl on uus tegija ja uus nägu. Viimases postituses näidatud Pereköögi kujundus on väga sümpaatne ja varasemate postituste juurde lisatud toidufotod on isuäratavad. Pean ütlema, et siiani pole ma Perekööki suutnud kasutada esteetilistel kaalutlustel, vihiku kujundus oli selline, et ei tahtnud sealt retsepte otsida ega kasutada. Jõudu ja edu, Mari-Liis! |
|
|
Mari-Liis
Abikokk 2013-02-02 00:31:09 |
Veebruari Pereköök on loomulikult pühendatud Eestile.
Retseptid said sellised:
Rukkikuklid
Räimeburgerid (noidsamu rukkikukleid kasutades)
Kartulikoogid
Kitsejuustuorsoto
Hapukapsapirukas
Kilutrühvlid
Kaerahelbeküpsised valge šokolaadi ja jõhvikatega
Kama-pohla smuuti
Riivleivakook kohupiima ja õuntega
Jõhvikasorbett
|
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum