Pille
Nami-Nami peakokk 2008-11-12 12:31:26 |
Siia teemasse saab postitada erinevaid uudiseid teemaailmas toimuva kohta, seda nii Eestis kui ka kaugemal.
Oktoobri alguses õnnestus mul käia Lavazza koolituskeskuses JUST T teevaliku esitlusel. Igati põnev oli. Koolitaja Jaanus Savisto rääkis esmalt tee ajaloost ja töötlemisviisidest, sellele järgnes neljateistkümne erineva Just t teesordi degusteerimine.
Allpool Jaanuse tutvustus selle tee kohta koos mõnede minu fotodega.
UUELE TEEJOOJATE PÕLVKONNALE
Teejoomiseks on praegusel ajal palju rohkem põhjusi ja võimalusi kui klassikaline
kellaviietee. Ka nooremad tarbijad hakkavad enda jaoks teed avastama ja seda tarbitakse üha mitmekesisemalt: kodus ja kodust väljas, vahel isegi topsiga kaasa haarates, nii külmalt kui ka kuumalt. Teejoomine väljendab üha enam elustiili ja suhtumist. Tee on ühtaegu tervislik ja nauditav. See võib olla rahustav, aga ka ergutav. Ühest küljest on joogil aastasadadepikkune ajalugu, kuid teisest küljest on see moekas elustiilijook. Matcha Latte ja Tea Frappé on uudsel moel valmistatud ja uudse välimusega joogid. Just t on teetoodete kaubamärk, mis vastab suurepäraselt uue teejoojate põlvkonna vajadustele: teed saab juua tänapäevasel ja lihtsal viisil - kus tahes ja millal tahes. Just t tootesarja kuulub suur hulk eri tüüpi ning erineva maitse, lõhna ja otstarbega teesid, sealhulgas taime- ja puuviljateesid: nautige mustas ja rohelises tees leiduva kofeiini stimuleerivat mõju või lõdvestuge rahustava taimetee seltsis. Teed võib juua igal kellaajal, kartmata negatiivseid kõrvalmõjusid. Tees leiduv kofeiin ei stimuleeri üleliia südant, kuid joogis sisalduvad mineraalained aitavad aktiveerida ja taastada erinevaid kehafunktsioone.
Eriti rohkesti leidub kasulikke antioksüdante rohelises tees. Need ühendid neutraliseerivad kehas leiduvaid vabu radikaale ja aitavad ennetada südamehaigusi.
Tee on tänapäeval väga mitmekülgne jook: tervislik kosutus, mida võib süümepiinadeta nautida, mida on mugav valmistada ja mis võimaldab massidest eralduda. Just t on tõeliselt nüüdisaegne teetoodete sari, mis pakub uuele teesõprade põlvkonnale lihtsaid teenaudinguid.
Lisaks uute erilaadsete teevalmistamise viiside kasutuselevõtule suureneb ka nõudlus uute teesegude järele. Kaubamärk just t hõlmab 14 eri tüüpi teed. Tooted jagunevad kolme sortimenti:
Favourite Selection ehk lemmikvalik sisaldab trendikaid puuvilja- ja taimeteesid - nii koduseid kui ka idamaised maitseid.
Spa Selection ehk spaavalik sisaldab uue maitsega taimeteede segusid nagu lagrits ja piparmünt või apelsin ja mandariin.
Classic Selection ehk klassikaline valik pakub ehtsaid ja puhtaid musti ja rohelisi teesid.
Sõltuvalt tassi suurusest ja hinnast on kõik segud saadaval neljas erinevas kategoorias. Säästuklass tähendab klassikalist teekotikest, äriklass pakub eriti suurt ja kvaliteetset teekotti suurte tasside ja väiksemate kannude jaoks ning esimese klassi puhul on tegemist koguka nailonist teekotiga, mis tagab iseäranis intensiivse maitsega tee. Kõik teed on saadaval ka lahtise puruna (kõrgeim klass).
Just t valikus on järgmised teed:
* Orgaaniline must tee Earl Grey: Klassikaline tee, mis on lõhnastatud bergamoti tsitrusearoomiga, kuulub mustade teede hulka ja on pärit maailma parimatest ökoaedadest.
* Roheline tee Original: Yunnanist pärinev tee on ühtlasi mahe ja aromaatne. Teepõõsa lehtede eriline rullimistöötlus annab teele iseloomuliku lõhna.
* Must tee Classic/Ceylon: Tee on kasvatatud Tseiloni kõrgustikel Uva piirkonnas. Tee eriline aroom ja meeldiv külluslik maitse pakuvad suurt naudingut igaks päevaks.
* Must tee Darjeerling: Tee on valmistatud lehetippudest, mis on kogutud iga-aastase esimese korje ajal. Mahe, hele ja lillelõhnaline tee on tassis erksavärviline.
* Taimetee Cool Spearmint: Segu värskest rohelisest mündist ja erinevatest taimedest, nagu apelsinikoored, raudürt ja põldmarjalehed. Kofeiinivaba.
* Taimetee Rooibos Smooth Vanilla: Lõuna-Aafrikast pärit taimetee on eriti kergesti seeditav. Rooibosi tee on Lõuna-Aafrikas rahvusjook ja seda tarvitatakse nii kuumalt kui ka külmalt. Tee on kofeiinivaba ja maheda maitsega. Suursuguse bourboni vanilli tükikesed annavad teele erilised maitse- ja lõhnaomadused.
* Puuviljatee Sweet Berry: Küpseid kibuvitsamarju, põldmarjalehti ja leedrimarju sisaldav tee koos eriliste maitse ja lõhnalisanditega pakub unustamatut naudingut.
* Taimetee Oriental Apple: Õunapuu on pärit idamaadest, esimest korda nähti seda Eufrati ja Tigrise jõe vahelisel alal. Värskendava kerge kaneelimaitsega "Idamaine Õun" lisab võlu päeva igasse hetke. Kofeiinivaba.
* Taimetee Sweet Chai: Chaid - mis ongi sõna "tee" esialgne tõlkevaste - peetakse tänapäeval India rahvusjoogiks, ka kõikjal mujal maailmas on hakatud seda üha enam hindama. Chai on ergutav ja naudingut pakkuv jook igasuguse ilma korral, sest seda sobib juua nii kuumalt kui ka külmalt.
* Roheline tee Morning Star: Ananassi- ja granadillilõhnaline roheline tee on tänu oma pehmusele heaks kaaslaseks kogu päeva jooksul.
* Taimetee kummeli ja meega: Mahe, päikese käes kasvanud kummeliõisi sisaldav taimesegu, millele on lisatud maheda magusa mee lõhna- ja maitseainet.
* Taimetee lagritsa ja mündiga: Mahe, magus ja ergutav taimede ning maitse- ja lõhnaainete segu, mis sisaldab värsket münti ja lagritsat.
* Taimetee ingveri ja sidruniga: Vürtsikas ingver koos küpse sidruni ja värske mündiga – tõeliselt värskendav.
* Taimetee apelsini ja mandariiniga: Küps apelsin, millele on lisatud mandariini lõhna- ja maitseainet. Kuninganna mandariinimaitseliste teede seas.
Lisaksin veel niipalju, et minu lemmikuteks oli "Oriental Apple" taimetee, üldist elevust tektias ka taimetee lagritsa ja mündiga. Alumisel fotol on mõned teepakid lahti lammutatud - keskel on puuviljatee "Sweet Berry", mis sobiks väga hästi ka nt koogikaunistuseks - puru oli puuviljane, mõnusalt magus ja hapukas samaaegselt. Valge šokolaadiglasuuriga koogil võiks see väga efektne välja näha :D
|
|
Zapxpxau
Abikokk 2008-11-12 21:43:19 |
Kas neid teesid poes ka müüakse? Pole nagu tähele pannud. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2008-11-12 21:48:38 |
Zapxpxau:
Kui ma nüüd õigesti mäletan, siis esialgu saab neid vaid kohvikutest-restoranidest.
Kas neid teesid poes ka müüakse? Pole nagu tähele pannud. |
|
Netcat
Abikokk 2008-11-15 19:10:46 |
Et kui eraisik lihtsalt läheks sinna Infomeltoni kontorisse kohale ja teataks soovist osta teed, siis visataks ta sealt välja?
Ma pean seda Cool Spearminti saama... Elu on ebakindel. Söö magustoit kõigepealt. |
|
Jaazza
Kokaõpilane 2008-12-01 09:43:18 |
[1quote]Kas neid teesid poes ka müüakse? Pole nagu tähele pannud.[/quote]
Jaemüügis neid teesid leida tõepoolest ei või ja seda tootja nõudmiste tõttu.
Infomeltoni müügisalongis (A.Weizenbergi 27) me aga müüme neid letist soovijatele.
Siit vastus ka järgmisele küsimusele: kedagi tänavale tagasi ei peksta. Netcat võib
julgelt meie juurde laekuda ja Cool Spearminti saada.
Parimate tervitustega,
Jaanus Savisto
kohvikoolitaja
Lavazza Training Centre
(+372) 5663 9744 Jaanus\nLTC |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-03-03 14:28:46 |
Edastan info Lavazza teekoolituse kohta:
11.03 st juba järgmisel nädalal toimub väike teekoolitus ühes Just-t teede sortimendi maitsmisega.
Koolitus toimub Tuukri 54 hoovis, Lavazza koolituskeskuses. 11.03 algusega kell 17:30. Koolituse hinnaks 290 krooni. Eelistatud on pangaülekanne, ent vajadusel saab kohapeal sularahas arveldada (sellisel juhul küll arvet koha peal ei saa väljastada, kui peaks vaja minema saab selle posti või emaili teel hiljem).
Palutakse lahkesti end registreerida aadressidel koolitus@lavazza.ee või jaanus@lavazza.ee
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2009-03-06 10:26:26 |
Urmas Kokassaar kirjutab Eesti Ekspressis: Lapatšotee – jook Ladina-Ameerikast | |
Foorum