Leoola
Abikokk 2008-11-03 14:07:28 |
mina joon teed meega ja toitudel kasutan palju, eelmises töökohas oli ka oma kindel mee varustaja aga see aasta enam mitte :( | |
Leenilii
Abikokk 2008-11-26 22:43:06 |
[1quote]Kas siis näiteks kookides (vm soojas toidus) suhkru asendamine meega, selleks et kook tervislikum oleks, on täiesti mõttetu tegevus? Või säilib siiski mees midagi kasulikku kuumutades ka?[/quote] Ma arvan, et ei ole siiski täiesti mõtetu, sest mesi on kindlasti hulga tervisliku niiehknii kui tavaline rafineeritud suhkur. Nii et kui tahta vähendada rafineeritud suhkru tarbimist, siis võiks selle arvelt mett küpsetistes kasutada küll. Ise kasutan. Veel kasutan mett nt hommikuputrudes suhkru asemel (mitte alati, aga vahelduseks), nt kaerahelbepudrus on mesi väga hea. Samuti rukkileiva valmistamisel. Lapsed söövad niisama. Kahjuks on mul selle aasta mesi kivikõva, nii et kasutamine on raskendatud... | |
õunapuu
Abikokk 2008-11-27 09:41:42 |
Meepurk kodus laual, töö juures ka. Kui magusa himu, siis limpsin niisama. Tee sisse ei pane. | |
Amööb
Abikokk 2008-11-27 09:46:47 |
Minu lemmikmesi on taruvaiguga. Teeb mee natuke mõrkjamaks ning annab hea kreemja tekstuuri. Gurmaan, kes loeb kaloreid on nagu prostituut, kes vaatab kella. |
|
Sirliiz
Abikokk 2008-11-27 20:44:41 |
Mul on mehe vanaema mesinik, seega meevarud ei lõpe :) Tööl on ka minul meepurk olemas, nii tee sisse kui ka niisama magusaks suutäieks ning oma toakaaslastega jagamiseks. Mannaputru teen alati muide meega, suhkrut ei kasuta. Hästi mõnus ja sametine maitse saab. | |
Anu
Abikokk 2008-11-27 21:24:56 |
Ma ei suudaks ilma meeta üldse. Kasutan seda tee magustamiseks ja ka mõningate toitude valmistamiseks. Samuti söön seda niisama. | |
BirgitP
Kokaõpilane 2009-11-17 12:00:32 |
Mulle meeldivad meepähklid, mida ma ise teen. http://bikiplix.blogspot.com/ |
|
Cashmir
Abikokk 2009-11-17 23:58:44 |
BirgitP:
Kuidas sa neid meepähkleid teed? Mulle meeldivad meepähklid, mida ma ise teen. |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-02-19 13:41:29 |
Ajakirjas "Naised" (23. oktoober 2009) on pikk artikkel meest. Kopeerin siia jutu "Igal meesordil oma nägu": PÄRNAÕIEMESI - õrnkollane, peenekristalliline, suurepäraste maitse- ja raviomadustega PAJUMESI - kuldkollane, pajule omase lõhnaga, veidi mõrkjas, kristalliseerunult suureteraline RAPSIMESI - väga hele, kristalliseerunult valge ja kõva, õrga maitsega, sobiv kondiitritoodete valmistamiseks, pikaajalisel sälitamisel kipub käärima PAJULILLEMESI - hele, kergelt hapukas, kristalliseerub väga aeglaselt, suurepäraste raviomadustega, sobiv suhkruhaigetele RISTIKUMESI - värvitu, peaaegu läbipaistev, kerge ristikheinalõhnaga, kristalliseerunult rasvataoline valge mass, heade raviomadustega VAARIKAMESI - hele, väga hea aroomi ja maitsega, suurepärane raviks KANARBIKUMESI - punakaspruun, kristalliseerunult pruun, tugeva lõhna ja veidi mõrkja maitsega, suure valgu- ja mineraalainesisaldusega, täiesti puhas kanarbikumesi ei kristalliseeru VÕILILLEMESI - kuldkollane, sitke, tugeva lõhnaga ja teravamaitseline MESIKAMESI - hele, kergelt roheka varjundiga, meeldiva maitsega, kristalliseerunult valge. (Allikas: www.hot.ee/metsamesi) | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-05-10 09:48:09 |
Tiina:
Rocca-al-Mare keskuses avatud Marks & Spenceri poes müüdi Manuka-mett. Ostsin ka prooviks ühe purgitäie. Mesi oli kallis, aga seda on viimasel ajal ingliskeelses kirjanduses väga palju kiidetud nii maitse- kui raviomaduste poolest, nii et proovin ära :)
Mesindus.ee lehel on ka üks artikkel, aga eelkõige hobustega seotult :D
Aga kas Manuka mesi on mingi erilist sorti mesi? |
|
| << < 1 | 2 | 3 > >> | ||
Foorum