Aire1
Abikokk 2010-09-07 20:35:27 |
Olen õnnetu, sest minu žurek läks täitsa nässu. Juuretis tuli välja väga hästi, oli meeldiva hapu lõhnaga aga supist sai puder mitte supp. Mis valesti tegin ei oska õelda oma arust ajasin kogu aeg näpuga järge. | |
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-11-11 11:50:35 |
Thea Karini artikkel ja fotod ajakirjas Oma Maitse, oktoober 2010: "Poolas on külaline kui jumal majas". Kaks retsepti ka: Hapu jahusupp Suur-Poola stiilis ehk zur Koorekreemiga mazurek | |
Noor_Perenaine
Abikokk 2011-01-27 09:38:14 |
Käisime Tšehhis isa ja õega ja loomulikult kulges sõit läbi Poola. Kuna isa käib Poolas tihemini (töö asjus ja suusatama sõites), on tal juba mõned peatuskohad välja kujunenud. Minnes sõime ühes kohas, kus oli vääääga hea linask ja õde sõi žurekit, mis oli ka päris maitsev. Ööseks jäime Poolas hotelli ja õhtul sõime ka. Isa sõi praadi ja meie pirogi-sid, mis on põhimõtteliselt nagu suured pelmeenid. Neid sai tellida erinevate täidistega ja ilmselt on neid võimalik sajal erineval moel teha. Konkreetsed olid lihatäidisega ja ka päris maitsvad, ei olnud selline kuiv hakkliha. Ja tagasiteel oli isal vaja tööasjus üks väike kõrvalepõige teha, aga ta viis meid Poolas mingisse rahvuslikku restorani. Tellisime kahele mõeldud liua: erinev liha, vorstid, verivorstid. Lisaks mulgikapsaid meenutav ollus, mis osutus üllatavalt maitsvaks ja keedukartulid. Hää korralik kõhutäis. Liha oli mõnusalt pehme ja verivorst oli väga maitsev. Kahjuks Poolast ühtegi toidukoha visiitkaarti kaasa ei võtnud, aga selle vea saab ehk järgmisel aastal parandada. Mõte reisi abikaasa ja sõpradega korrata :) Sellised olid Poola toidukogemused, aga Tšehhi suusakülade köögist ma parem praegu kirjutama ei hakka, selleks rohkem aega vaja ja hetkel seda teemat polegi. Ehk nädalavahetusel. Aga suu hakkab juba mõtetest vett jooksma... | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-01-27 09:49:29 |
Noor_Perenaine:
Jääme ootama :P
Sellised olid Poola toidukogemused, aga Tšehhi suusakülade köögist ma parem praegu kirjutama ei hakka, selleks rohkem aega vaja ja hetkel seda teemat polegi. Ehk nädalavahetusel. Aga suu hakkab juba mõtetest vett jooksma... |
|
Bazilio
Kokaõpilane 2013-10-25 20:03:01 |
Pille:
SUVISEd Poola(endine Preisimaa sai praktiliselt läbi sõidetud) kogemused väga positiivsed,ka toiduelamused.
Toitudest on neil selline sibula-rasva-liha määre,mida leivale määrida.Sõime restoranides (ikka rahvusrestorane külastasime) ja laatadel (Malborkis),kaasa ostsin (lol)poe oma mi polnud muidugi nii hea (SMALEC-nimi,staropolska toode).Super "asi",kes teab kuidas teha järele,oleks palunud ;)
1 ehdamaid söögielamusi saime rahvusköögiga Sopoti restoranis "ZAGRODA"
www.karczmazagroda.pl
SOPOT,aleja Niepodleglosci 625.
sõime hane ja parti mis oli super hea,muidugi portsud käisid kõvasti üle jõu kuna eelrooaks oli seesama määra potiga ja röstleivaga,nii et lisandid jäid praktiliselt puutumata.
tõime muidugi reklaami ka kaasa,restodest.
Kavas järgmine aasta korrata poole reisi
Noor_Perenaine:
Jääme ootama :PSellised olid Poola toidukogemused, aga Tšehhi suusakülade köögist ma parem praegu kirjutama ei hakka, selleks rohkem aega vaja ja hetkel seda teemat polegi. Ehk nädalavahetusel. Aga suu hakkab juba mõtetest vett jooksma... |
|
|
Bazilio
Kokaõpilane 2013-10-25 20:10:21 |
|
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2014-09-14 14:45:33 |
Asjalik ülevaade Poola suppidest: Original Polish Soups — top 17 soups from Poland Zur aka Zurek • Zurek soup / Polish sour rye soup Barszcz czerwony • Red beet borscht / Beetroot borscht Barszcz bialy • White borscht Chlodnik • Cold borscht Flaki aka Flaczki • Flaki soup / Polish beef tripe soup Rosol • Polish chicken broth Czernina aka czarnina aka czarna polewka aka juszka • Polish duck blood soup Zupa grzybowa • Polish mushroom soup Zupa ogorkowa • Polish cucumber soup Zupa / barszcz szczawiowy • Polish sorrel soup / borscht Kapusniak and kwasnica • Polish cabbage soup and Sauerkraut soup Zupa koperkowa • Polish dill soup Krupnik • Polish barley soup Zupa owocowa • Polish fruit soups Zupa pomidorowa aka Pomidorowka • Tomato soup Zupa grochowa aka Grochowka • Pea soup Zupa gulaszowa • Goulash soup Barszcz ukrainski • Ukrainian borscht |
|
|
Bazilio
Kokaõpilane 2014-09-14 19:03:49 |
käidud poolas ka sel suvel,ainuke mida kaasa ostetud on poola pekk)smack,pasteedilaadne pekk,menutab pasteeti,kodune parim ka kohapeal mõnes rahvusköögiga restoranis-karczma-aga poe oma kõlbab ka,neid erinevaid,sokolaadi ei söö nii ,et magusat ei toonud ja kohapeal tasub proovida söögikohtades parti ja henepraadi- mis super head,suppika ei söönud, 1 kena kohake ka zakopanes- KALINA -turistide teel ,st.autoga ei saa ,jalakäigu kaugusel,mõnus tänav kus uudistada.... | |
|
Bazilio
Kokaõpilane 2014-09-14 19:07:30 |
ja tasub uudistada ka saiapoode,kus värskeid saiu-leibu küpsetatakse,leivad muidugi SUURED ...ja 1-4 paras süüa...piecarni.d poed | |
OlgaKa
Abikokk 2014-09-30 16:31:45 |
Pille:
Mmm... Zureki isu tuli kohe peale.. Minu vaieldamatu lemmik Poola köögist! A selle rupsikisupi flakiga sai aastaid kõiki bussituriste hirmutatud :D 5 aasta peale, mis ma Euroopas bussiga ringi sõitsin, leidus ainult käputäis inimesi, kellele see maitses.. Asjalik ülevaade Poola suppidest: Original Polish Soups — top 17 soups from Poland Zur aka Zurek • Zurek soup / Polish sour rye soup Barszcz czerwony • Red beet borscht / Beetroot borscht Barszcz bialy • White borscht Chlodnik • Cold borscht Flaki aka Flaczki • Flaki soup / Polish beef tripe soup Rosol • Polish chicken broth Czernina aka czarnina aka czarna polewka aka juszka • Polish duck blood soup Zupa grzybowa • Polish mushroom soup Zupa ogorkowa • Polish cucumber soup Zupa / barszcz szczawiowy • Polish sorrel soup / borscht Kapusniak and kwasnica • Polish cabbage soup and Sauerkraut soup Zupa koperkowa • Polish dill soup Krupnik • Polish barley soup Zupa owocowa • Polish fruit soups Zupa pomidorowa aka Pomidorowka • Tomato soup Zupa grochowa aka Grochowka • Pea soup Zupa gulaszowa • Goulash soup Barszcz ukrainski • Ukrainian borscht Andmisrõõm on kõige suurem rõõm! Kaju Köök |
|
| << < 1 | 2 | 3 > >> | ||
Foorum