Jaanikaant
Abikokk 2010-11-02 09:01:54 |
õhuline ja šokolaadine šokolaadi-beseetort
|
|
Kirsike
Abikokk 2011-01-31 21:52:05 |
Väga hea šokolaadikook on Mississippi mudakook Gordon Ramsay retsepti järgi (neid mudakooke pidavat palju eri versioone olema, mina julgen kiita seda konkreetset G.R-i oma). | |
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-01-31 23:25:55 |
Kirsike:
Ma olen ka Gordon Ramsay raamatut lehitsedes mitu korda seda kooki piilunud, eks siis tuleb küpsetamine ette võtta :)
Väga hea šokolaadikook on Mississippi mudakook Gordon Ramsay retsepti järgi (neid mudakooke pidavat palju eri versioone olema, mina julgen kiita seda konkreetset G.R-i oma). |
|
Juc
Abikokk 2011-02-01 10:15:18 |
Mina tegin nädalavahetusel prantsuse traditsioonilist jaanuarikuu kooki Galette des rois (kuningate kook), šokolaadi ja kirssidega. Hästi lihtne teha, põnev taustalugu ja jube maitsev ka.
 http://jucjaco.blogspot.com/ |
|
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-02-11 10:09:19 |
Isale sünipäevaks valminud šokolaadi- aprikoosi tort maitses hea
|
|
Naabrimutt
Kokaõpilane 2011-03-06 21:21:44 |
Triple Mousse šokolaadikook
 |
|
Tikkk
Kokaõpilane 2011-03-14 09:41:20 |
Kas kellelgi on selle aasta Kodukirja(?) parimad palad v retseptid (selline õhem raamatuke v vihik) olemas? Sooviksin kaanel oleva šokolaadikoogi retsepti :) | |
Shiltsa
Kokaõpilane 2011-03-14 10:02:09 |
Tikkk:
Hei, Tikkk!
Mul on Kodukirja parimad palad täitsa olemas. Olen seda šokolaadi-brändikooki ise teinud ka ja viis kelle alla. Magus šokolaadist põhi, mis immutatud brändiga ja vahel veel apelsinimoos - väga mõnus kooslus.
Põhi: 150g tumedat šokolaadi
150g võid
1,5dl suhkrut
4 muna
1,5dl jahu
1dl kartulitärklist
1dl jahvatatud mandleid
2tl küpsetuspulbrit
riivsaia üleraputamiseks
Põhja tegemine: Sulata šokolaad vesivannil, jahuta. Vahusta või suhkruga ja lisa ükshaaval munad. Samal ajal vahusta edasi. Lisa vahule sulašokolaad. Sega kuivained omavahel ja seejärel sega kõik kokku. Küpseta 24cm läbimõõduga lahtikäivas vormis, mis võiga määritud ja riivsaiaga üle raputatud. 175 kraadi, 50 minutit. Lase maha jahtuda. Lõika kolmeks kihiks.
Immutamiseks:
1dl vett
1dl brändit
Täidis:
3dl apelsini- või aprikoosimarmelaadi
Sega vesi ja brändi. Immuta alumine kiht, määri peale pool marmelaadist. Aseta peale teine kiht, immuta, määri peale marmelaadi. Aseta peale 3. kiht, immuta.
Glasuur:
150g tumedat šokolaadi
50g võid
Sulata šoks vesivannil, lisa või. Määri kook glasuuriga. Lase vähemalt 4 tundi seista. Kas kellelgi on selle aasta Kodukirja(?) parimad palad v retseptid (selline õhem raamatuke v vihik) olemas? Sooviksin kaanel oleva šokolaadikoogi retsepti :) toidupeegeldused.com |
|
|
Tikkk
Kokaõpilane 2011-03-14 10:47:41 |
Shiltsa, ma tänan :) Tore teada, et kook maitseb hea, tahan nüüd seda veel kindlamini proovida =) | |
|
Jaanikaant
Abikokk 2011-08-29 13:59:02 |
Lihtne šokolaadikook
|
|
| << < 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 > >> | ||
Foorum