Tiina
Abikokk 2010-10-31 20:46:45 |
Suur aitäh kõigile vastajatele! Mul nüüd mõtlemisainet. Aga nüüd kahtlustan madalas hemoglobiini tasemes eelkõige teed - seda ma joon ikka palju. Ja loobuda ei tahaks mitte kuidagi :( Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-11-15 17:40:19 |
naine.postimees.ee: Kümme toitu võitluseks vähiga | |
Vernanda
Abikokk 2010-11-16 07:51:41 |
Pille:
pidage nüüd ikka natuke hoogu ;)
naine.postimees.ee: Kümme toitu võitluseks vähiga |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-11-16 09:18:25 |
Vernanda:
Ma panin vaid viite artiklile - kes süveneda viitsib, leiab juba artikli kommentaariumidest väga asjalikke-kriitilisi kommentaare...
Artikli suureks probleemiks on see, et seal ei tehta vahet erinevate vähiliikide (a la ajuvähk versus kopsuvähk versus rinnavähk) vahel - kui osade puhul teatud etappidel toitumisega annaks ehk isegi üht-teist ära teha (või ennetada), siis teiste puhul ei aita ka tšilli söömine mitte midagi..
Pille:
pidage nüüd ikka natuke hoogu ;)naine.postimees.ee: Kümme toitu võitluseks vähiga |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2010-11-19 10:42:58 |
Tarbija24: Tomatimahl aitab osteoporoosi ennetada. | |
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-05-26 12:35:35 |
Postimees 10. september 2008: Supi ja omeltiga külmetusest priiks Üheksa aastat Eestis elanud nepallane Bhandari Parsuram (38) pole hoolimata talle harjumatust kliimast siin kordagi külmetushaigusi põdenud. Mees usub, et seda suures osas tänu toidule. Nepali päritolu kokk Bhandari Parsuram (38) soovitab tervise hüvanguks süüa ohtralt ingverit, tšillit, ja küüslauku. Foto: Marina Puškar Villa Thai peakokana töötav Parsuram kasutab toidu valmistamisel iga päev ingverit, kalganit (galangat), tšillit ja küüslauku, ja just neid põhilisi tai köögi maitseaineid peab ta hea tervise aluseks. Külmetuse ennetamiseks on Parsuramil varuks mitmeid rahvusköögi nippe. Näiteks soovitab pikaajalise kogemusega kokk lisada mitmesugustele toitudele julgelt ingverit. Käheda kurgu ja nohu korral aitab ingveri närimine. «Võtad tüki värsket ingverit ja närid seda nagu närimiskummi,» õpetab Parsuram. Ingverit võib segada mee ja valge või musta pipraga ning seda päevas mitu korda suhu pista. Sellist segu annavad oma lastele ka India ja Nepali emad, vahel lisatakse ka basiilikut. Tais kasutatakse peamiselt kalganit ehk tai ingverit, mis on eriti heade raviomadustega. Kalgani ja ingveri lõhna- ja maitseomadused on erinevad, esimene on ka aromaatsem. Külmetushaiguse vastu aitab veel magus-sooja maitse ja lõhnaga kardemon. «Toitu ei maitsesta vaid seepärast, et sellel oleks rohkem maitset, nii paraneb ka toidu omastatavus ja toime organismile,» ütleb Tallinna Tehnikaülikooli toiduainete instituudi direktor Raivo Vokk. «Vürtside lisamisega ei maksa aga üle pingutada, sest liigne kogus võib tekitada ärritustunde.» Rahvameditsiinis kasutatakse vürtse neis sisalduvate eeterlike õlide tõttu. Maailma populaarsemateks vürtsideks on ingver, kaneel, kardemon, kurkum, muskaatpähkel ja -õis, paprikapulber, piment, pipar, safran ja nelk. Lisaks vürtsidele soovitab Vokk julgelt kasutada maitsetaimi. «Restoranis jõuab petersell sageli kööki tagasi, sest inimesed peavad seda toidu kasutuks kaunistuseks,» mainib toitumisasjatundja. «Ometi sisaldab seesama petersellitupsuke K-vitamiini, mis on väga hea vere hüübimiseks.» TERVIS KÖÖGIST: HIINA: Pead klaariks tegev supp ingverist: lõika värske ingver väikesteks tükkideks, lisa suhkur ja keeda umbes 30 minutit. Sellist leotist soovitatakse juua mitu korda päevas. KOREA: Roheline tee sidruniga ja traditsiooniline korea rahvustoit kimchi (marineeritud juurviljad koos maitseainetega) MEHHIKO: Teele lisatakse mett, sidrunit ja rikkalikult kaneeli. Teine populaarne raviviis on leotis küüslaugust, sidrunist ning meest. MAROKO: Marokos süüakse külmetuse korral tugevalt küüslauguga maitsestatud omletti, millele lisatakse oliive ja musta pipart. PAKISTAN: Keedetud piimale lisatakse kurkumit ja suhkrut, juuakse kuumalt. TAI: Tom yum supp, üks populaarsemaid Tai suppe, on külmetuse ravis väga sageli kasutuses. Toidul on eriline tuline ja hapukas maitse. Supi sisse lähevad tavaliselt kana, sidrunhein, laim, küüslauk, tšilli jm FILIPIINID: Traditsiooniline filipiini kanasupp, mida kutsutakse tinolaks. Puljong valmistatakse kanast, rohelise papaia viiludest ja tšillipipra lehtedest, maitsestatakse värske ingveri, kalakastme ja sibulatega. ARAABIA ÜHENDEMIRAADID: tükeldatud tšillipipar, hakitud küüslauk ja sibulad praetakse oliiviõlis. Allikas: Washington Post, Jim Romanoff. | |
|
Tiina
Abikokk 2011-12-20 13:21:39 |
Rissol on D-vitamiiniga toiduõli. Kas targemad oskavad arvata, kas pärast praadimist sellest D-vitamiinist ka veel midagi kasulikku alles jääb või on see pigem järjekordne "tervistava" toidu müügitrikk? Gruusia köök on siiski üle kõige! |
|
Blondie
Abikokk 2011-12-20 21:27:26 |
Tiina:
Kuumutamisel peaks säilima küll, D-vitamiini allikana soovitatakse muuhulgas küpsetatud toite (nt kalad). Rissol on D-vitamiiniga toiduõli. Kas targemad oskavad arvata, kas pärast praadimist sellest D-vitamiinist ka veel midagi kasulikku alles jääb või on see pigem järjekordne "tervistava" toidu müügitrikk? |
|
|
Pille
Nami-Nami peakokk 2011-12-22 15:44:05 |
Top foods to avoid with high blood pressure | |
Silx
Abikokk 2011-12-22 16:04:07 |
Aga kuidas saaks vererõhku kõrgemaks? Gastronautilised äpardused We ate the food, we drank the wine Everybody having a good time |
|
| << < 1 | 2 | 3 | 4 > >> | ||
Foorum