Pese kevadroheline hoolikalt, siis nõruta ja haki peenemaks.
Klopi munad ja rõõsk koor omavahel, maitsesta soola-pipraga. Lisa hakitud kevadroheline.
Kuumuta pannil võid ja/või õli keskmisel kuumusel. Kalla omletisegu pannile, sega kergelt servadest keskele, kuni omletisegu hüübima hakkab. Kata pann kaanega ja jätka küpsetamist, kuni omlett on hüübinud.
Puista peale riivitud juust ja serveeri, soovi korral voldi omlett kaheks või kolmeks.
Kõrvale sobib hästi krõbedaks praetud peekon või mõni hea vinnutatud sink.
Nami-Nami retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Omlett kevadrohelisega
Kiire kevadine omlett meelepärase kevadrohelisega.