200 g Saaremaa riivjuustu
1 muna
1 sl nisujahu
soovi korral hakitud küüslauku või veidi paprikapulbrit
vajadusel soola
frittimiseks õli
Serveerimiseks:20% Saaremaa hapukoort või meelepärast hapukooredippi
Riivi juust peene riiviga, hõõru sisse lahtiklopitud muna ja jahu. Sega hästi läbi, vajadusel maitsesta soolaga ning soovi korral lisa vürtse (küüslauk, paprikapulber vms).
Vormi juustusegust väikesed pallid ja veereta neid riivsaias. Küpseta rohkes kuumas õlis ümberringi kuldseks.
Serveeri kuumalt koos hapukoore või hapukooredipiga.
Siin retseptis pole kaloritega koonerdatud, aga maitseb seda parem ;). Sobib hästi dipikastme kõrvale, näksiks. Eriti hea soojalt.
Pilt ka:
tegin selle retsepti järgi ja super nämmad tulid. lastele ka väga meeldivad :)
Kuidas frittida nii, et riivsai ümber ära ei kõrbeks? Liiga külmas õlis jäävad pallid põhja kinni
Need on lihtsalt parimad asjad maailmas!!! :)
Täpselt!
Mehe lemmikud. Alguses ei tulnud kuidagi välja, aga nüüd nomnomnom. Kui heaaaad!
Super head!
Just täna tegin, tõesti head :)
Järgin LCHF toitumist ja asendasin jahu Fiberhuskiga (jahvatatud psülliumikestad) ja riivsaia asemel kasutasin kookoshelveste ja -jahu segu. Tulid oivaliselt maitsvad ning lähevad kindlasti kordamisele!
Kas sa panid täpselt sama palju fiberhuski nagu jahu on retseptis?
Kõige parem retsept: 500g riivitud juustu segada 5 munakollasega ja kõvaks vahuks vahustatud munavalgetega, segu vähemalt paariks tunniks külmikusse, et hiljem oleks sellest parem palle veeretada. Ja edasi siis õli kuumaks ja pallid seal sees kuldkollaseks, parimad!
Kas need pallid ka külmalt head? Mõtlesin peolauale. Siis ei ole aega neid soojalt pakkuda.
Ma eile olude sunnil pidin külmalt sööma neid, aga tekstuur ja mõniti ka maitse pole samad enam siis. Soojalt ikka paremad!????
Meil sest kogusest jätkus vaevalt kahele. Järgmisel päeval tegin kohe rõõmuga küll uue portsu! Väga head saavad!
Aitäh retsepti jagajale.Lihtne valmistada ja maitsevad hästi
Kas ilma riivsajata saab ka teha?
Päris head. Lisasin 1 tl sinepipulbrit ka. Kasutasin fritüüri,170 kraadi ja kaks minutit.
Selle retseptiga tulid niiiiii head, et nii kui valmisid said ka kohe otsa :)
Kõige parem juustupallide retsept. Minu lemmikud.
Mega head, soovitan väga! ❤️
Lihtne, kiire ja väga maitsev! Soojad juustupallid ja külm dipp ning otsa nad saavadki. Tee kohe topeltkogus, eriti kui kodus juustumaiad lapsed või mees :)
Väga hea ja aitse rikkas
Mega head!
Kui kuumaõhufritüülis teha kas peaks midagi retseptis muutma?
Martin, kahjuks jääme vastuse võlgu, sest puudub kuumaõhufritüüri kasutamise kogemus :(
Tere, kas pannil saab neid teha?
Ülimalt maitsvad! Oleme pidanud neid nüüd 2 õhtut järjest tegema :) (4a laps nõuab, aga ta aitab ise teha- seega kahte pidi head)
Foorum
Krõbedad juustupallid
Armastatud pubisnäkk - õlis frititud juustupallid.
Vahendid kokkamiseks ning laua katmiseks leiate kauplusest Apelsin.