Lihtne pärmitainasai, mis täidetud küüslauguse toorjuustu ning riivitud juustuga. Osa jahust võid asendada täistera nisujahuga, siis saad pigem sepikut meenutava küpsetise.
Sega kausis jahu(d), sool, suhkur, kuivpärm. Lisa soe vesi ja õli ning sõtku ühtlaseks. (Mina kasutan tainakonksuga mikserit).
Kata tainapall puhta köögirätikuga ning lase soojas tuulevaikses kohas umbes tund aega kerkida.
Sõtku kerkinud pärmitainas kergelt jahusel laual õrnalt läbi, siis rulli õhukeseks ristkülikuks.
Määri pealt toasooja toorjuustuga, siis puista peale riivitud juust ja hakitud maitseroheline.
Keera pikemast servast rulli ning tõsta ettevaatlikult küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
Lase veerand tundi kerkida.
Küpseta 200-kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni sai/sepik on pealt kuldne.
Kasutasin Sunnuntai nisujahu ja Eesti Mahe täistera nisujahu (umbes 100 g), kodumaist rapsiõli, Farmi küüslauguga toorjuustu.
Foorum
Juustune-küüslaugune sai või sepik
Lihtne pärmitainasai, mis täidetud küüslauguse toorjuustu ning riivitud juustuga. Osa jahust võid asendada täistera nisujahuga, siis saad pigem sepikut meenutava küpsetise.