500 g küpset tomatit
1 suur hakitud punane sibul
2 peotäit värsket koriandrit
1 sl oliiviõli
1 tl vürtsköömneid
soovi korral veidi soola
Lõika tomatid pooleks, eemalda seemned. Lõika tomatid kuubikuteks ning pane sõelale nõrguma.
Pane hakitud sibul ja koriander kaussi.
Kuumuta pannil õli, lisa vürtsköömned ja prae 30 sekundit. Lisa kaussi.
Sega juurde tomatikuubikud. Kata kauss kinni ning hoia serveerimiseni külmas.
Enne serveerimist maitsesta soovi korral vähese soolaga.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
See salat polnud küll meie maitse, just koriandri pärast, aga tegin teise portsu ilma värske koriandrita ja väga maitses. Aga täitsa India maik oli man koriandriga versioonil. :)
Minu pilt aastast 2009:
Foorum
Värske tomatitšatni
India roogade juurde sobiv värske vürtsikas tomatisalat.