TAGASI RETSEPTID

Peedisupp munaga

Magushapu peedisupp, millele vahetult enne serveerimist klopitakse sisse toores muna.

Kogus
neljale (eelroog) või kahele (põhiroog)
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
15 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Aedviljaroad Supp Gluteenivaba Juurviljatoidud Paleo
Lisategevused

Koostisosad

300-400 g keedetud peeti

6 dl vett

1 tl (toorroo)suhkrut

0.5-1 tl soola

1 sidruni mahl

musta pipart

1 suur toores ja hästi värske muna

Valmistamine

Riivi peedid, pane potti. Lisa vesi, maitsesta suhkru ja soolaga ning kuumuta keemiseni. Keeda 5 minutit, siis maitsesta sidrunimahla ja pipraga. Kontrolli maitset - supp peab olema magushapu (sarnaselt boršile). Tõsta pott tulelt.

Klopi muna vispliga lahti, siis sega supi hulka. Serveeri.

Mina kasutasin külmkapis olevaid peete, mis ma paar päeva tagasi röstinud olin. Kui kasutada poes müüdavaid vaakumpakendatud keedetud riivitud peeti, siis valmib supp eriti kiiresti.

Loe veel:

Retsept on raamatust "Vegie Food: From Veggies on the Side to the Main Event" (Murdoch Books). 

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Praetud juust Saganaki
Selleripihvid
Mehhiko suvikõrvitsasupp