100 g toasooja võid
85 g suhkrut (1 dl)
1 suur muna
175 g nisujahu (u 3 dl)
0.5 tl küpsetuspulbrit
0.5 tl soola
Kate:400-470 g kohupiima
200 g hapukoort
85 g suhkrut (1 dl)
3 suurt muna
1 tl vanillisuhkrut
200 g vaarikaid
100 g mustikaid
Valmista kõigepealt põhi. Selleks pane või, suhkur, jahu+küpsetuspulber+sool köögikombaini ja töötle puruseks. Lisa muna, sega veel veidi. Võta tainas köögikombaini kausist välja, suru ühtlaseks palliks ning seejärel suru kätega 26 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale ja umbes 3 cm ulatuses ka servadele.
Täidise jaoks sega kohupiim, hapukoor, suhkur, vanillsuhkur ja munad ühtlaseks (soovitavalt mikseriga, siis jääb tulemus kohevam).
Määri pool kohupiimakreemist koogivormi, siis laota peale vaarikad ja mustikad. Kata ülejäänud kohupiimakreemiga. Küpseta 175-kraadises ahjus 45-50 minutit, kuni täidis on enam-vähem hüübinud ja pealt kergelt kuldne.
Lase enne serveerimist täielikult jahtuda - siis on kooki parem serveerida.
Väga hea kook, piisavalt magus, piisavalt hapukas. Seda peab küll mainima, et kui marjad olid juba peale laotud, ning uuesti kohupiimasegu valama hakkasin, siis see jooksis nii suure kiirusega koogi keskele, et kõik marjad lasid keskelt jalga ja koondusid ääre poole. Iseenesest pole ümmarguse koogi puhul muidugi vahet, kus need marjad asuvad, ent teinekord kasutaksin lusikat ja ettevaatlikkust. Muidu nägi kook lisaks kõigele muule väga hea välja ka.
Meie pere lemmik-kohupiimakook
Suurepärane kook! Ei ole väga magus, meile see meeldibki kuid kes eelistavad magusamaid kooke võiksid suhkrukogust suurendada või kasutada magusat kohupiima.
Tõesti suurepärane kook!!!
Kook osutus hiljutisel istumisel väga populaarseks ja paluti kindlasti sama retsepti järgi veel teha. Kasutasin külmutatud marju, aga sulatasin need eelnevalt üles, et kook väga vesiseks ei jääks.
Üks minu lemmikuid. Väga maitsev ja mahlane ning ka lihtne teha. Kasutasin marju sügavkülmast aga arvan et värsked marjad teevad selle koogi veelgi paremaks.
Tõesti väga maitsev kook! Ja mis peamine, väga lihtne on ka valmistada.Usun, et meie pere on uue lemmiku leidnud :)
See kook on üks minu lemmikutest! Tõeliselt hea, parajalt magus ja mahlane :)
Noo ma loodan, et kook tuleb hea panin marju üli palju ja kook hetkel ahjus ,kohupiim küll paisunud ääreni aga vast ei tule üle ääre:) idee on hea ja koogi tellis mu kallis mees nii et eks siis saan varsti teada kas ka maitselt õnnestus:)
Kook tuli suurepärane. Maitses hästi ja püsis kenasti koos, vaatamata sellele, et serveerisin kuumalt.
Väga maitsev. Hea võimalus sügavkülma varutud marjad ära kasutada.
Väga hea kook ka ilma vaarikateta. Mina ei suruks järgmine kord põhjataigent koogivormi servadele või ainult ainult 1,5 cm jagu. Kindlasti tuleb veenduda, et üleminekul põhjalt servadele oleks nurgas taigent peeneks surutud, sest muidu jääb nurka paks kiht nö küpsist, mida on raske süüa.
Väga maitsev kook. Sai tehtud vabariigi sünnipäeva puhul. Mõtlesin algul ainult mustikakooki teha, aga kui leidsin selle retsepti, siis ei raatsinud vaarikaid ka välja jätta (mustikaid lisasin veidi juurdegi). Marjad panin otse sügavkülmast kohupiima peale ja kõik püsis paigas.Põhi jäi mõnus krõbe ja õhuke. Mulle meeldivad õhukese põhja ja vähese jahuga koogid (1 dl nisujahu asendasin ka odrajahuga).
kas seda peab köögikombainiga tükkideks tegema või võib ka millegi muuga segada kokku?
Taina võid kokku hakkida ka noaga või siis nt sõrmede vahel pudiseks mudida.
Mmmmmõnus kook! Lihtne teha ja maitseb suurepäraselt. Tegin topeltkogused ning sellest tuli välja suur ahjuplaadi täis.
<p>Eile proovisime ka siis seda kooki, kasutasin kyll hapukoore asemel Creme Fraiche (kuna meil siin välismaal on hapukoor liiga lahja) ja värskete asemel kylmi marju (peaks vist mainima, et me olime liiga elevil koogi tegemisest, et kreem läks köik peale, ennem kui avastasime et marjad ei tule peale vaid vahele, aga me jäime väga rahule, ja nägi vahva välja).</p> <p>Köik kiidavad kooki, ja kes sai vöttis teise tyki ka juurde! :)</p>
Mõnus marjane-kohupiimane kook isegi ainult mustikatega (terveid vaarikaid ei olnud käepärast). Minu ahjus oli küpsemisaeg küll pisut pikem, et põhi ikka kena pruuni tooni saaks. Sobib väga hästi ka järgmisel päeval süüa.
Kindlalt soovitan!
Tegin sidrunikohupiima ja õunatükkidega. Täidisesse suhkrut ei lisanud, ehk veidi oleks võinud, kuna õunad ka hapud. Mõnus sai!
Kõlab väga maitsvalt! Kas võib arvata, et see on selline kook mis 2 tunnise bussisõidu ilusti üle elab?
Vaieldamatult üks lemmikumaid kooke. Terve pere kiitis!
Kuna mustikad olid otsa saanud, sai kooki pandud ainult vaarikad
Oi, see kook on hea, olen teinud!
Minu viimase aja lemmikuid :)
Kas pakikohupiim või kohupiimapasta?
Väga hea kook, kindlasti teen veel.
Kõige lihtsam ja parim kook! Eile sai just tehtud. Mina ei pane sinna terakestki suhkurt ja on ka heaaa.
Just tuli ahjust.
Tegin ja täitsa hea tuli!
Kook ise on hea, aga põhi on küll lausa vastikult rasvane. Enam kunagi ei pane nii palju võid!
Nii maitsev tuli esimest korda elus tegin.
Imeline. Tegin pisut muudatusi. Lisasin ka veidi maaaikaid, kirsse ja kasutasin vanilli kohupiima ning tavalist- seega lisasin pisut vähem suhkrut. Sai väga hea. Pisut küll selline vedelam, kuid kapis tahkestus ööga rohkem ära. Tegin 28se koogivormiga, küosetasin ikka julgelt üle tunni alt ja ülalt reziimiga, kuid ei pruunistunud. Siis panin pöördöhu ja hakkas ilmset võtma! Maitseb hästi!
Kommentaarid on liigsed
Muna oleks võinud põhja lisamata jätta kuna tegi põhja kuivaks. Muidu väga hea kook. Ja täidisesse lisasin ka 2 muna.
millist jahu võiks nisujahu asemel kasutada?
Siin sobiks ilmselt täitsa hästi ka nt kaera- ja riisijahu segu või tatra-kaera-riisijahu segu.
Kas peab kasutama teralist kohupiima või kohupiimakreemi?
Foorum
Kohupiimakook mustikate ja vaarikatega
Mustikad-vaarikad on klassikaline kooslus, mille jaoks me põhjanaabritel on lausa eraldi termin 'kuninganna-' (kuningatar). Siin on need kaks südasuvist marja pandud kohupiimakoogi sisse.