125 g võid
1.5 dl suhkrut
2 muna
0.5 dl piima
250 g hapukoort
5 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
5 dl vaarikaid
Valge šokolaadi glasuur:100 g valget šokolaadi
150 g pehmet toasooja võid
2.3 dl tuhksuhkrut
Hõõru või suhkruga vahule, lisa ükshaaval vahustades munad.
Sega kuivained omavahel. Sega või-suhkruvahu hulka koos piima ja hapukoorega.
Sega ettevaatlikult juurde vaarikad.
Jaota tainas suurtesse muffinivormidesse ja küpseta 200-kraadises ahjus 20-30 minutit.
Sulata valge šokolaad ettevaatlikult mikroahjus või vesihaudes.
Vahusta või tuhksuhkruga, sega ettevaatlikult juurde jahtunud sulašokolaad.
Määri šokolaadiglasuur jahtunud muffinitele, kaunista mõne kenama vaarikaga.
Retsept on soome ajakirjast Kotiliesi (13/2008, Vadelma-valkosuklaamuffinit). PIldi tegi VERNANDA.
Väga maitsvad muffinid. Panin sokolaaditükid muffinisse, glasuuri ei teinud.
Foorum
Vaarikamuffinid valge šokolaadi glasuuriga
Vaarikahooajal võiks proovida neid kauneid suviseid muffineid teha.