Rosmariinileib

Ahjupannil küpsetatud pehme leib sisaldab nii tavalist kui ka speltanisujahu. Rosmariinileib on parim küpsetamise päeval. NB! Kui Parmesan välja jätta, siis sobib see nisuleib ka veganitele.

Kogus

kümnele

Valmistusviis

Küpsetamine

Valmistusaeg

Käik

Leib/sai

Lisategevused

Lisa lemmikuks 1 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Prindi

Koostisosad

2.5 dl vett

0.5 dl õli

pool pakki kuivpärmi

1 tl soola

2 dl speltanisujahu

5 dl nisujahu

Peale:

õli

(helbelist) meresoola

parmesani

värsket või kuivatatud rosmariini

Valmistamine

Kuumuta vesi ca 40-42 kraadini. Sega juurde õli.

Sega kuivained omavahel, siis lisa vedelikele ning sõtku pehmeks tainaks. Suru tainas õliga määritud ahjupannile (ca 24x24 cm) ja lase 30 minutit kerkida.

Pintselda pealt õliga, puista üle rosmariinilehekeste ja meresoola või riivitud parmesaniga.

Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 20 minutit.

Nipid ja soovitused:

Veganliku versiooni korral ära parmesani kasuta!
Valik focaccia-retsepte Nami-Namis

Retsept on soome ajakirjast Kotiliesi (11/2006, Rosmariinileipä)

LISA KOMMENTAAR

Rosmariinileib

Koostisosad

Valmistamine

Nipid ja soovitused:

Kommentaarid

Vaata veel