Köömnete või apteegitilli- e. fenkoliseemnetega maitsestatud pannkoogid.
2,5 dl ehk 150 g nisujahu
(sellest 1 dl võib olla täisteranisujahu)
0,5 tl soola
6 dl piima
3 muna
2-3 sl sulatatud võid
250 g peenelt riivitud porgandit
1 tl köömneid või apteegitilliseemneid
Sega jahu(d) ja sool. Lisa pool piimast ja klopi vispliga ühtlaseks. Kalla seejärel juurde ülejäänud piim.
Klopi juurde muna ja sulataud või. Sega juurde porgand ja köömned või apteegitilliseemned.
Kuumuta pann.
Kalla pannile umbes 0.75 dl tainast pannkoogi kohta, alanda kuumust ja prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Serveer nt praetud liha ning pohladega. Või siis hapukoore, pohlade ja röstitud kõrvitsaseemnetega.
Retsept on mugandatud rootsikeelselt www.coop.se veebilehelt (Morotspannkakor)
Foorum
Soolased porgandipannkoogid
Köömnete või apteegitilli- e. fenkoliseemnetega maitsestatud pannkoogid.