400 g kanafileed või kanakintsuliha
praadimiseks õli
2 HAKITUD sibulat
2-3 dl letšot (ungari paprikahoidist)
2 hakitud küüslauguküünt
400 g külmutatud aedviljasegu (nt porgand-mais-hernes)
maitse järgi Worcesteri kastet või sojakastet
250 g munanuudleid
Kuumuta pannil veidi toiduõli ja prae kanalihatükid kergelt läbi.
Kui kanaliha on läbi praetud, lisa juurde hakitud sibul ja küüslauk ning kuumuta läbi.
Lisa külmutatud köögiviljasegu ja letšo, keera kuumus madalamaks. Hauta tasasel tulel kaane all, kuni köögiviljad on kuumad ja küpsed.
Maitsesta soola ja Worcestershire'i või sojakastmega.
Samal ajal pane munanuudlid kuuma vette, lisa maitseks natuke soola ja nuudlite kleepumise vältimiseks toiduõli (või valmista vastavalt pakendi juhistele).
Kui nuudlid on valmis, kurna ja sega kanaliha ja köögiviljadega.
Serveeri.
Retsept on mugandatud Nipiraamatust (veebruar 2014)
Foorum
Kana letšo ja munanuudlitega
Hea viis purgiletšo kasutamiseks.