Väga huvitav retsept, kus annab ära kasutada marineeritud kõrvitsasalati ülejääke.
4 muna
1 dl marineeritud kõrvitsat (salatit)
1 tl kõrvitsakonservivedelikku
0.5 tl soola
Löö kanamunad kaussi katki.
Kurna kõrvitsasalat ja püreesta. Sega kõik ained omavahel.
Kuumuta õli pannkoogipannil. Prae pannil pannkooke mõlemalt poolt paar minutit, aeg-ajalt keerates.
Serveeri hommikusöögi või õhtueinena.
Retsept on soome ajakirjast Ruokamaailma, Kurpitsamunakkaat, 3/2008), pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Tegin tavalisel pannil. Õrnad on! Sobiksid võileiva või vrapi vahele.
Issand, kui põnev! Tavaliselt jääb just mingi paar lusikatäit kõrvitsat purgi põhja ja enam ei isuta. Kindlasti tuleb ära proovida!
Foorum
Kõrvitsaomletikesed marineeritud kõrvitsast
Väga huvitav retsept, kus annab ära kasutada marineeritud kõrvitsasalati ülejääke.