TAGASI RETSEPTID

Vasikaneerud konjakiga

Koores hautatud ja konjakiga maitsestatud vasikaneerud sobivad hästi sõmera riisi ja praetud sibulatega.

Kogus

neljale

Valmistusviis

Hautamine

Valmistusaeg

Käik

Põhiroog

Veiseliharoog Rupskid ja subproduktid

Lisategevused

Lisa lemmikuks 0 Lisa
kommentaar Kopeeri minu
retseptidesse

Koostisosad

2 tk suuremat vasika neeru

leotamiseks piima

2 sl rasva

1 dl 10% rõõska koort

1 dl 35% rõõska koort

Valmistamine

Poolita vasikaneerud, eemalda sooned ja leota üle öö piimas. Siis lõika viiludeks, veereta jahus ja pruunista kiiresti kuumas rasvas.
Maitsesta soola ja pipraga, vala peale koor ja hauta.
Enne serveerimist lisa konjak.
Serveeri keedetud sõmera riisi ja praetud sibulatega.

Retsept on Salme Masso ja Olga Relve raamatust "Liharaamat" (1978)

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Vaata veel