Suvikõrvitsa-suitsujuustusupp

Mugandus Kaie Mei supiretseptist.

Kogus
neljale
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
30 minutit
Käik
Eelroog/kerge eine
Lisategevused

Koostisosad

veidi oliiviõli

1 sibul

1 suur kartul

1 suvikõrvits

1 l kana- või köögiviljapuljongit

280 g jupp suitsujuustu

soola ja musta pipart

peterselli

krutoone ehk röstitud saiakuubikuid

Valmistamine

Koori ja tükelda sibul ning kartul, kuumuta väheses õlis mõni minut. 

Kui kartul on pisut värvi omandanud, lisa tükeldatud suvikõrvits ja kuumuta segades.
Lisa kuum puljong ja keeda tasasel tulel, kuni kõik ained on pehmed.

Püreesta koos riivitud suitsujuustuga ühtlaseks. Kuumuta uuesti keemiseni, maitsesta soola ja pipraga.

Serveerimisel garneeri supp röstitud saiakuubikute ning petersellilehega.

LISA KOMMENTAAR

Siumari
postitatud 30.03.2010 22:07

nämm-nämm, eriti estragoniga

Üllekas
postitatud 14.07.2010 16:37

Kerge ja mõnus supp. Kuna suitsujuustu kodus nii palju polnud, siis sai see osaliselt asendatud koore ja toorjuustuga. Supp oli meeldivalt kreemine ja pehme. Supi juurde sobib suurepäraselt ka praetud suitsupeekon.

kuutydruk
postitatud 01.02.2011 19:26

Proovisin järele. Väga maitsev! Kiiresti valmis ja toitev.

triinp
postitatud 06.03.2011 13:02

Väga kreemjas ja maitsev. Lisasin peale suitsukanatükikesi, aga ka ilma oleks piisavalt toitev. Teen teinekordki.

Piret
postitatud 30.05.2011 11:03

Väga maitsev supp! Retseptis võiks olla toiduained kaalu järgi. Keskmise suurusega suvikõrvits jättis pisut nõutuks. Mina panin kaks tsukiinit.

Hexy
postitatud 01.08.2011 18:08

Tegin suppi maitse järgi ei ole kindel et igat asja õige koguse panin, aga maitse oli hea, isegi laps sõi väheke.

Tiina
postitatud 06.01.2012 22:15

Minu maitse jaoks oli pisut liiga plass. Lisasin siis tšillit.

triinp
postitatud 20.04.2012 14:17

Mul jäi nende kogustega ikka natuke liiga vänge suitsujuustu maitse, seekord panin kaks keskmist suvikõrvitsat ja jupikese suitsujuustu jätsin järele, nii meeldis paremini.

Mona
postitatud 16.06.2013 00:37

Sai tehtud muskaatkõrvitsaviilu ja juurselleriga. Ilmselt oleks väiksema koguse juurviljaga tõesti hästi (liiga) sutsune jäänud, aga nüüd sai väga hea. Isegi püreesuppidesse eelarvamusega suhtuv mees sõi ja kiitis ;).

Isegi
postitatud 13.08.2013 15:16

Väga maitsev!

Silja
postitatud 24.08.2013 08:20

Väga-VÄGA! hea. Panin hästi natuke herneid ka. Ja selle juustukoguse peale panin ühe keskmisest suurema suvikõrvitsa, 2 kartulit, 2 sibulat. Abikaasa ka mõmises- ta ka muidu püreesuppide suhtes eelarvamustega. Hea viis lastele vitamiinid sisse saada.

Ludmilla Pukk @ FB
postitatud 20.08.2014 09:04

Igal sügisel meil menüüs, supperhea supp on!

nipitirin
postitatud 21.08.2015 21:06

Väga mõnus ja kerge püreesupp! Lisasin kommentaaride põhjal veidi vähem suitsujuustu ja serveerisin hakitud tilli-murulauguga ning krõbredaks küpsetud maasuitsusingi ribadega- tulemus sai ülimalt maitsev.

Egle Püvi @ FB
postitatud 28.08.2015 18:16

Sa proovi porrut ka lisada, kui käepärast juhtub olema :)

Urve Kalda
postitatud 12.07.2016 19:25

Väga maitsev.

Liinapai
postitatud 14.04.2017 14:19

Juustu panin tsipake vähem kui retseptis antud. Aga muidu väga maitsev!!! Isegi mu 3-aastane plikatirts sõi kõik ära.
Aitäh idee eest. Jätan endale.