4 keskmise suurusega sibulat
praadimiseks oliiviõli
soola ja musta pipart
10 Eesti "anšoovisefileed" või vürtsikilu
musti oliive
tavalist või pärmi-lehttainast
Koori sibulad, lõika pooleks ja seejärel poolrõngasteks. Prae oliiviõlis tasasel tulel, kuni sibulad on kergelt pruunistunud. Maitsesta soola, pipra ja tüümianiga.
Rulli lehttainas õhukeseks ning aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tõsta peale praetud sibulad, seejärel kaunista anšoovisefileede ja oliividega.
Küpseta 180-kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni pirukas on valmis.
Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Kaare Sova.
Oli väga maitsev pirukas. Kadus kahe sööja vahel imekiirelt laualt. Kiire, maitsev, lihtne - lihtsalt suurepärane!
Päriselt pissaladier päris nii siiski ei käi, aga see on niiiii maitsev. Tänama peab tippkokk Romani. Tõesti väärt proovimist.
Foorum
Pissaladière e. prantsuse sibula-oliivipirukas Romani moodi
Pissaladière on prantsuse pärmitainapirukas, millele annavad maitset sibul, oliivid ja anšoovised. Siin aga meie ühe tippkoka Roman Zaštšerinski mugandus.