Tšatni valmistamiseks kasuta vaid koriandritaime lehti - varred muutuvad püreestades kiuliseks.
4 dl maitsestamata jogurtit
1 suur kimp värsket koriandrit
2-3 küüslauguküünt
1-2 cm jupp ingverijuurt
2 rohelist tšillikauna (eemalda seemned)
poole laimi mahl
soola
Pane kõik ained köögikombaini ning püreesta ühtlaseks. Koriandritšatni säilib külmkapis õhukindlas karbis kuni 2-3 päeva. Retsept pärit Jamie Oliveri raamatust Happy Days with the Naked Chef. Pildi tegi KOOGI KATA.
Sobis suurepäraselt kana ja naaniga.
Foorum
Jamie Oliveri koriandritšatni ingveriga
Tšatni valmistamiseks kasuta vaid koriandritaime lehti - varred muutuvad püreestades kiuliseks.