2 l vett
4 kartulit
4 tera musta pipart
3 tera vürtspipart
400 g kukeseeni
2 sibulat
100 g võid
Serveerimiseks:4 sl hapukoort
värsket tilli
Kuumuta potis vesi ja vürtsid keemiseni. Samal ajal koori kartulid ja riivi jämedalt või peenelt. Pane keeva vette, maitsesta soolaga ja keeda, kuni kartulid on täiesti pehmed.
Haki kukeseened ja sibul, pane koos võiga pannile, maitsesta soolaga ja prae korralikult läbi.
Lisa praetud kukeseene-sibulasegu supipotti. Sega juurde hakitud till. Maitsesta supp parajaks, kuumuta läbi ja serveeri.
Pildi tegi Juta Kübarsepp.
Maitsev supp. Meeldis ka mehele, kes muidu suurt midagi kukeseentest ei arva ;)
Hea supp, meeldis isegi lapsele, kes muidu seeni ei fänna.
Keele viib alla
Kui tore lugeda, Tiina!!
Väga lihtne ja maitsev! Tänan väga retsepti eest, tihti kasutan!
2015. a olen sellise pildi teinud :)
Foorum
Kartuli-kukeseenesupp
Selle supi jaoks sain inspiratsiooni klassikuks muutunud 1984. a. ilmunud “Kokaraamatust”, aga keedetud kartulite riivimisest ja kartulikeeduleeme jahuga paksendamise asemel riivin kartulid juba toorest peast ära.