Keedetud kartulite kõrvale võib tavapärase tomati-kurgi-hapukoore salati asemel serveerida hoopis veidi magusamaitselist porgandi-kohupiimasalatit.
300 g kohupiima
2-3 toorest porgandit
3 sl hapukoort
2 sl hakitud värsket peterselli
soola
veidi suhkrut
Pese ja koori porgandid ning riivi peene riiviga.
Kui kohupiim on väga teraline, siis hõõru see läbi sõela. Lisa hapukoor, riivitud porgandid, maitse järgi soola, suhkrut ja hakitud peterselli.
Retsept ilmus ka ajakirjas Kodu & Aed, pildi tegi Juta Kübarsepp.
Foorum
Kohupiim porgandiga
Keedetud kartulite kõrvale võib tavapärase tomati-kurgi-hapukoore salati asemel serveerida hoopis veidi magusamaitselist porgandi-kohupiimasalatit.