Porgandisupp apelsini ja jogurtiga

Sulata potis või. Tükelda porgand ja porru, hauta võis tasasel tulel umbes 7-8 minutit (värv ei tohi muutuda!)
Sega puljong, apelsinimahl ja riivitud apelsinikoor. Maitsesta muskaadi, soola ja pipraga.
Pane köögivili puljongisegusse ja hauta tasasel tulel valmis. Püreesta valmis supp köögikombainis.
Pane supp potti, lisa osa jogurtist, maitsesta ja kuumuta supp läbi.
Serveerimisel nirista peale ülejäänud jogurt, kaunista maitserohelisega.

Retsept on pärit Tallinna Teeninduskooli kokakursustelt (sügis 2007)

LISA KOMMENTAAR

Kommentaarid

Masha
postitatud 26.11.2009 13:58

Vürtsikas, aga väga hea!

VASTA

Porgandisupp apelsini ja jogurtiga

Koostisosad

Valmistamine

Kommentaarid

Vaata veel