500 g riivitud kõrvitsat või suvikõrvitsat
150 g nisujahu
1.5 dl piima
10 g värsket pärmi
1 tk muna (eralda valge ja kollane)
suhkrut
praadimiseks õli
suhkrut ja kaneeli
Hõõru murendatud pärm suhkruga, siis lisa soe piim.
Lisa riivitud kõrvits, sool, munakollane ja jahu. Lase tainal soojas kohas kerkida.
Vahusta munavalge tugevaks vahuks, lisa ettevaatlikult kerkinud tainale.
Küpseta pannkoogipannil ümmargused koogid (klõpsa fotol!).
Serveeri kuumalt suhkru ja kaneeliga. Retsept on mugandatud Tallinna Teeninduskooli kokakursustel (sügis 2007) jagatud retseptist.
Foorum
Kõrvitsapliinid