TAGASI RETSEPTID

Keedetud angerjas

Kogus
Valmistusviis
Keetmine/kuumutamine
Valmistusaeg
Käik
Põhiroog
Kala ja mereannid Laktoosivaba Kaseiinivaba Munavaba
Lisategevused

Koostisosad

600 g värsket angerjat

2 dl vett

2 dl 3%list äädikat

soola ja musta pipart

1 loorberileht

rohelist tilli või peterselli

Valmistamine

Vala vesi ja lahjendatud äädikas potti, lisa sool, vürtsid ja kuumuta keemiseni. Seejärel aseta lahusesse puhastatud ja veidi soolas seisnud umbes 10 cm pikkused angerjatükid, mida keeda 10-15 minutit.

Pärast keetmist lase angerjatükkidel 10-15 minutit niisama keeduvees seista, siis lase uuesti keema tõusta.

Kuumad angerjatükid tõsta vaagnale ja anna lauale läbi sõela kurnatud keedumarinaadi või rohelise võikastme (nt petersellivõi) ja keedukartulitega.

LISA KOMMENTAAR

KATKESTA

Vaata veel

Lihtne omlett
Maasika-krevetisalat
Ahvenafileed tüümianiga