500 g verikäkki
2 tl võid ja õli
400 g porgandit (umbes 4 kobedamat juurikat)
250 g kodujuustu
1 dl pohlamoosi või katkitambitud pohli
Lõika verikäkk viiludeks, prae või-rapsiõli segus pannil krõbedaks.
Koori porgandid ja riivi jämedalt. Sega porgand, kodujuust ja pohlamoos salatiks. Serveeri praetud verikäkiga.
Retsept on pärit Arla retseptivihikust "Smala huvudrätter" (2005, Blodpudding med morots- och lingonsallad). Foto: Nami-Nami toimetaja Kaare Sova, stilistika: Nami-Nami toimetaja Martiina Anni.
Mõnus salat klassikaliselt hea verikäki juurde!
See salat on väga maitsev!
Foorum
Verikäkk porgandi-pohlasalatiga