Krehvtine ja hapukas kurgisalat Tai moodi.
1 kooritud pikk kurk
250 g kirsstomateid
2 õhukeselt viilutatud šalottsibulat
2 väikest punast tšillit (bird-eye)
1 sl õunaäädikat või riisiäädikat
peotäis värsket koriandrit
soola ja musta pipart
Lõika kurgid õhukesteks viiludeks, poolita kirsstomatid. Lisa pesasibulad ja hakitud tšillid, maitsesta soola-pipra ning äädikaga.
Puista peale koriander ning serveeri. Retsept on briti ajakirjast Olive (June 2006, Hot and sour cucumber salad). Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Ilse Metsamaa.
Leoola saatis sellise pildi 2010. aastal.
Foorum
Taipärane kurgisalat
Krehvtine ja hapukas kurgisalat Tai moodi.