pärmi- lehttainast
Täidiseks:kuivatatud ploome või kuivatatud jõhvikaid või kuivatatud aprikoose
Määrimiseks:Rulli pärmi-lehttainas lahti ja lõika umbes 5x5 cm ruutudeks. Tee igasse tainanurka väike sisselõige (umbes 1,5-2 cm). Aseta tainatüki keskele täidis ja murra servad keskele kokku, nii et saad tähekese kujulise väikese piruka.
Määri pealt munaga (soovi korral kaunista pärlsuhkruga) ning küpseta 200kraadises ahjus kuldseks.
Pildid tegid Juta Kübarsepp ja Pille Petersoo.
Tavaliselt on Soomes täidiseks küpsetuskindel marmelaad või moos, kuivatatud puuviljad või marjad on väga haruldased.
Just kypsetasin täna... ploomi ja viigimarjamoosiga ????
Vürtsika õunamoosiga samuti Soomlastel...on hea, see Soomlaste ploomimoos tähekestes on natuke kõrbenud maitsega...
Foorum
Jõulutähed
Soomes on jõulutähed väga populaarsed küpsetised, enamasti kasutatakse täidiseks paksu ploomikeedist või kuivatatud kivideta ploome. Hästi sobivad ka pehmed kuivatatud aprikoosid või paar-kolm jõhvikat.